Krémová polévka z červené řepy s čerstvým sýrem
přidejte zbylou část vývaru a dochuťte balzamikem a solí dle
Duhový pstruh pečený na másle, tymiánu a rozmarýnu
zůstali šťavnatí, ne vysušení, ale měli křupavou kůžičku Duhové pstruhy pečené na másle, tymiánu a rozmarýnu
Bramborové placky s dubovými hřiby a uzenou slaninou
Pravý dubový hřib namočíme do teplé vody na 30 minut Bramborové placky s dubovými hřiby a uzenou slaninou
Rýžové těstoviny s pesty ze sušených rajčat a bazalky
Rýžové těstoviny Risolino uvaříme podle návodu na balení Rýžové těstoviny s pesty ze sušených rajčat a bazalky
Krémová dýňová polévka s opraženými dýňovými semínky
Krémovou dýňovou polévku nalijeme do talířů či misek
Čínské rýžové nudle s hlívou a mletým masem
nakrájenou také na nudličky. Rýžové nudle, ty nejtenčí, spaříme vroucí vodou a necháme
Snídaňová rýžová miska ze zbylé uvařené rýže
Ořechy a semínka nahrubo nasekejte, opražte nasucho v pánvi a nechte vychladnout. V misce promíchejte
Plněný králičí hřbet a stehna s krémovým špenátem
Nádivka Bagetky nakrájíme na kostičky a dáme do mísy Servírování Na talíř naservírujeme porci krémového
Ovocná svačina s rýžovými vločkami se sójovým mlékem
Rýžové vločky uvaříme v sójovém mléce s cukrem podle Rýžovou směs ze sójového mléka dáme na dno misky, přidáme
Pomalu pečený hovězí krk s krémovou kaší
Do hrnce dejte zbytek oleje a zprudka na něm opečte Pak vyjměte z hrnce a dejte k zelenině.
Domácí čerstvý krémový sýr čili labneh
Jogurt smíchejte se solí. Pokud chcete hned začít experimentovat, klidně přidejte i bylinky, sušená
Maiale al late - vepřové dušené na mléku
Mäso osolíme, okoreníme a opečieme na masle zo všetkých
Králík na černých olivách - Coniglio alle olive
Králíka naporcujeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce. Rozehřejeme si velkou pánev, nalijeme olej
Staré těsto – old dough – pâte fermentée
V létě, při velkých vedrech je možné dát ho do lednice potvrzeno, že v ní vydrží velmi dobře i o ty 2-3 dny déle
Jogi Masala (Dáta Masala, Yogi Tea...)
.: základní přísady se dají koupit jako směs koření pod názvem Yogi Masala, Dáta Masala, Jogi Tea... -
Pruhovaný dort, kterým oslníte (nejen) každé dítě
Nejprve důkladně vyšlehejte bílky. Poté přisypte cukr a vyšlehejte do pevného sněhu. Přidejte žloutky
Hovězí kližka s cuketou a rajčaty, na rozmarýnu, v papiňáku
Do papiňáku dáme nakrájenou slaninu. hrnec otevřeme, maso a rozmarýn vytáhneme, do šťávy dáme
Hovězí kližka na cuketě a okurkách z pomalého hrnce
Kližku ponecháme vcelku, opláchneme ji, osušíme a Drobně nakrájenou cibuli a česnek dáme zesklovatět
Hovězí kližka na cibuli s houbovou bramborovou kaší
Kližku nakrájíme na plátky a na stranách nařízneme
Hovězí kližka na rajčatech,s kuskusem-óda pro papiňák
Slaninu nakrájíme na delší, širší nudličky a dáme Takto to zopakujeme vždy o pár centimetrů dál.
Hovězí kližka na jablku a mrkvi, dušená v papiňáku
Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme ji do papiňáku na Orestovanou cibuli odhrneme ke kraji hrnce, do hrnce dáme
Pomalu dušená kližka s česnekem, libečkem a majoránkou
Maso nakrájíme na kostky a v kastrole osmažíme na sádle dohněda. V průběhu k němu přihodíme smažit i
Pomalu vařená hovězí kližka s česnekovou omáčkou
slunečnicového oleje a přendáme do pomalého hrnce (dále
Pomalu pečená kližka v hořčično-pepřové omáčce
Očištěnou kližku osolíme a okmínujeme. Druhou cibuli nakrájíme nahrubo a dáme do pekáče.