Ve velké pánvi nebo kastrolu rozehřejte olej vsypte na něj cibuli a papriky a restujte do měkka.
Všechny přísady smícháme. Podle chuti můžeme upravit množství přísad.
Pórek očistěte, pokrájejte na kolečka a na troše oleje orestujte doměkka. Nechte chvíli vychladnout.Brambory
- na jedné straně placku nedokrojíme. krájí, když se položí na rovnou plochu, přitlačí se rukou
Na jemném struhadle nastrouháme syrové brambory, přidáme rozžhavených plátech plotny :o).Na jednotlivé upečené placky
Rozšťouchané brambory (nahrubo) a škvarky přidáme do mísy s moukou, ve které jsme udělali důlek, nadrobili
Vytvarujte je jako šišku, odkrajujte z ní kousky, rozválejte je na placky a pečte na suché rozpálené pánvi.
Ochucení placek záleží na druhu použitého sýru.Pokud bez masa, může si do nich přidat jemně pokrájenou šunku
Nejlepší jsou ještě vlažné.Kdo chce mít placky po upečení
brambor, ze které se budou dobře tvarovat mastnou rukou dochutíme solí a pepřem.3/ Na každou teplou bramborovou placku
Rukou roztáhneme po celé ploše. je těsto tuhé, roztlačíme ho silou do stran.Hřbet ruky
, dáme placku a pečeme asi 30 sekund, aby vypadala suchá a jen mírně ze spodu nahnědlá.
vláčné těsto, ze kterého se nám mokrou nebo mastnou rukou budou dobře tvořit placky, které následně obalíme
Nejdříve si nakrájíme slaninu na malé kostičky osmažíme a přidáme jemně nakrájenou cibuli, orestujeme
kousky, které na pomoučněném vále rozválíme na slabé placky Hotové placky potřeme povidly, zavineme a posypeme
připraveného těsta ukládáme na rozpálenou pánev malé placky Smažíme na malém ohni.Usmažené placky vyložíme na talíř
trochu hrubé mouky na zahuštění.Mokrou nebo mastnou rukou