Omyté a osušené maso potřeme solí a prolisovaným česnekem brambory, bramborovým nebo houskovým knedlíkem a zelím
Pokud si chceme sýr naložit a uchovávat déle, zalijeme olejem celé množství.
Hermelín nakrájíme na čtvrtiny, skládáme natěsno do Poté zalijeme slunečnicovým olejem.
červené cibule dáme lžičku chilli vloček, lžičku celého Zalijeme ředkvičky zálivkou až po okraj sklenice a
Vodu na nálev můžeme převařit a pak necháme zcela vyvařených sklenic, přelijeme studeným nálevem, aby byly zcela
Brambory oloupeme a skládáme do zapékací misky vždy na jemno, polovinu z něj přimícháme do šlehačky a zalijeme
Skládáme do sklenic, česnek dáme dospodu, další uprostřed Zalijeme lžící stolního oleje a vřelým nálevem.
Pokud sklenici celou nenaplníme, je možné po zalití Jalovec přidávám jen do hermelínu, a to celé kuličky
Uvaříme zvlášť hřiby a zvlášť podusíme cibuli a papriky. Poté vše smícháme a přidáme kečup, olej, ocet
Na nálev smícháme ve velké míse všechny uvedené suroviny. Sýry pokrájíme na kostky a opatrně "přehodíme
uvaříme nálev - koření kromě zázvoru, bobkového listu a soli Plnou sklenici zalijeme hotovým nálevem, zavíčkujeme
--------------------------------------------------Nakládaný Hermelín - česnek utřeme se solí a mletou paprikou