Připravte si plech s papírem na pečení. Vložíme na plech a pečeme 25 až 30 minut, nebo dokud
a upéct klasicky na plechu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 60 minut
Pripravené ingedience smícháme v míse, necháme pul hodiny odpočinout a upečeme v troube 180° horkým vzduchem
uzeninu, petrželovou + celerovou nať, majoránku, nasekaný Podlijte pivem a přiklopené nechte péct cca hodinu
Formu podložte plechem (kvůli výpeku který může sekaná Dejte do trouby a pečte 22–26 minut aby ma-so bylo
Na plechu vyloženém pečicím papírem zformujte Poklaďte plátky slaniny a pečte 45–55 minut dozlatova
pršutem (dobře vám ale poslouží i kvalitní anglická slanina Pečte asi hodinu, aby se sekaná smrštila a odlepila
Mleté maso, cibuli nakrájenou najemno, prolisovaný česnek, dvě vajíčka a koření smícháme dohromady. Přidáme
vymazaný pekáč, posypeme paprikou, položíme plátky slaniny Pečeme při 180 °C asi 45 minut a pak asi 5 minut naplno.TIP
Těsto pořádně se všemi surovinami propracujeme, necháme v lednici 24 hodin uležet.Tvarujeme 2 šišky a
Rohlíky nalámeme a namočíme v mléce. Zhoustlou směs vytvarujeme do tvaru sekané a položíme
potřeme rozšlehaným bílkem a povrch poklademe plátky slaniny Přiklopené pečeme hodinu, pak odkryjeme a během dopékání
Nejprve uvaříme maso do měka (asi 45 minut), mezitím si nakrájíme rohlíky na kostičky, zalijeme zchladlým
(Když je cibule semletá, je pak sekaná šťavnatější) housky na malé čtverečky, dáme do misky, zalijeme mlékem
vytvarovat šišku, příp. potřít hořčicí, a mírně podlitou péci Upozorňuji, že sekaná se po upečení o něco víc "
Maso na sekanou připravíme obvyklým způsobem. nebo Harisou nebo feferonkovou pastou, naplníme ji sekanou
povrchu poklademe ozdobně do tvaru mřížky nudličkami slaniny a pečeme 60 minut ve středně vyhřáté troubě.Hotové