Smažené bramborové placky
Pak přidáme hrubou mouku, krupici, dvě vejce, sůl a Směs zalijeme rozšlehanými vejci, promícháme a vejce
Smažené jablečné kroužky
Mouku, minerálku a žloutky smícháme v míse, přidáme špetku soli a vyšleháme v hladké těstíčko. Necháme
Smažené tvarohové koláčky
Máslo utřeme s cukrem, zamícháme prolisovaný tvaroh, vykynutý kvásek a postupně moukou zaděláme ve vláčné
Smažené jehněčí maso
Opláchnutou jehněčí plec nakrájíme na řízky, dobře odblaníme, vložíme je do vařící osolené vody, krátce
Smažená vepřová játra
Vepřová játra odblaníme, omyjeme studenou vodou a nakrájíme na plátky. Ty obalíme v trojobalu a zprudka
Smažený mozeček II.
Mozek spaříme, rozdělíme na porce, osolíme a obalíme v trojobalu. Poklademe porce na pánev s rozpáleným
Smažené zelené fazolky
Fazolky nakrájíme a dusíme asi 10 minut. Na středně velkém plameni rozehřejeme olej a jemně nasekáme
Smažené rýžové koule
V pánvi rozpálíme tuk nebo olej a osmažíme na něm nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme papriku, rýži a
Smažený nadívaný salám
Točený salám nakrájíme na 15 cm dlouhé kusy a podle chuti sloupneme. Do každého kousku salámu uděláme
Smažená kuřecí stehýnka
Maso rozřízneme podél kosti, osolíme, obalíme v trojobalu a osmažíme. Brambory uvaříme téměř doměkka.
Smažené kotlety s cibulí
Obalíme nejprve v mouce, pak v rozšlehaných vejcích Rajčata oloupeme, vybereme zrníčka, dužinu nakrájíme
Smažená šunková rolka
Na plátek šunky položíme plátek sýra, podél pórek a pásek másla. Srolujeme a zajistíme páratkem. Rolku
Smažené hrachové kuličky
Přisypeme koření, rozklepneme vejce a směs promícháme
Smažený kapří filety
kapra posolíme, obalíme v hladké mouce, namáčíme ve vejci Kapří maso má sice tuku málo, avšak při smažení přijímají
Smažený vepřový řízek
Potom namáčíme ve vejci rozšlehaném s trochou mléka Usmažené řízky vkládáme do kastrolu na pařáček, aby
