Přidáme koření, bobkový list, tymián, jalovec, kostky , obereme větší kosti, šťávu zalijeme mlékem nebo smetanou
pokrájenou zelenou petrželku a dobře rozšlehanou smetanu
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme koření a papriku minutách sundáme alobal a polijeme maso osolenou smetanou
Srdce omyjeme a rozřízneme, dáme vařit spolu s kořením Nakonec dochutíme cukrem, případně ještě solí a octem
Na závěr přidáme 100 ml zakysané smetany, polévku necháme talíři zdobíme čerstvou petrželovou natí a zbytkem smetany
omáčkou a podle chuti ještě dochutíme bylinkovou solí těstoviny smícháme s čínskou zeleninou a přidáme smetanu
Z vajec, mléka, mouky a špetky soli vypracujeme hustou Připravíme náplň: Rozmícháme tvaroh se smetanou, přidáme
vychladnout v lednici asi 2 hodiny a při podávání ozdobíme smetanou
Je-li maso měkké a šťáva vydušená, zapravíme guláš smetanou Pro zvýraznění chuti můžeme přidat česnek utřený se solí
hmoty rukama přidáváme postupně po lžících zakysamou smetanu
Před koncem dušení přidáme smetanu, ochutíme citrónovou