Gnocchi / Těstoviny se smetanou, špenátem, česnekem a špetkou kari
ale nesmí moc přehnat, aby omáčka neztratila úžasně smetanovou
Dušené telecí maso na šalvěji, bílém víně a smetaně
Do pánve dejte olej a máslo a postavte ji na prudký plamen. Mouku nasypte na talíř a obalte v ní kousky
Bílá žampionová omáčka se sladkou smetanou a jarní cibulkou
Bílou žampionovou omáčku se sladkou smetanou a jarní
Salát z matesů a jablek s cibulí, koprem a zakysanou smetanou
Nakrájíme matesy, cibuli, jablka. Ryby jsou slané, salát solíme proto až nakonec – jestli vůbec.,K surovinám
Pečené kuře na zelí s houbami, zakysanou smetanou a bramborem
Kuře na zelí s houbami, zakysanou smetanou a bramborem
Kuřecí prsa s pečenými batáty, kysanou smetanou a chorizem
Kuřecí prsa přepulte, naložte do marinády z oleje, mleté papriky, medu, soli, sušeného česneku, cibule
Špaldové kernotto s klasem a zeleninou
Kernotto zalijeme vodou v poměru 1:2 a lehce ochutíme bylinkovou solí. Dáme vařit. Pokud se v průběhu
Gnocchi s Klasem a kysaným zelím
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, zelí překrájíme. V kastrolu rozehřejeme olivový olej a orestujeme na
Kachní játra Foie Gras
Když máme obě přílohy hotové, vyndáme si kachní foie gras teplou mladou zeleninou a bramborovými plátky ve smetaně
Broskvové čatní k foie gras
Broskyne naozaj musíme ošúpať a pokrájame na veľmi malé kúsky. Ak by vás lákal mixér, zabudnite - nikdy
Křepelky nadívané foie gras
Foie gras rozmělníme vidličkou půl napůl s rohlíkem Křepelky nadívané foie gras podáváme jako delikátní
Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami
Maso očistíme a zbavíme okrajových tukových blan (nemusíme je vyhazovat - po třech hodinách probublávání
Zapečené nudle s masem, majoránkou, žampiony a smetanovo-nivovým přelivem
rozehřeje rozšleháme si vajíčka a nastrouhanou nivu ve smetaně
Gulášek z cukety, patizonu, rajčat, brambor a uzeniny
Nové brambory, cuketu, rajčátka a patizon dobře omyjeme a pokrájíme na malé kousky. Cibuli pokrájíme
Manželův gulášek - za půl hoďky hotový v papiňáku
na kostičky, nechám zatáhnout, zasypu kořením na guláš
Čínské nudle shirataki podle Lukáše Vrány
Čínské nudle shirataki podle Lukáše Vrány ihned podáváme
Roláda 6 krát 6
Piškotová hmota: 6 lžic pískového cukru utřeme se 6 žloutky, přidáme 6 lžic polohrubé mouky a nakonec
Dort ke křtu vnučky Verunky
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, postupně zašleháme olej. Mouku smícháme s práškem do pečiva, kávou
Lehký osvěžující salát z krup
Cuketu nastrouháme nahrubo. Rajčata a okurku nakrájíme na kostičky. Cibulku a petrželku nakrájíme najemno
Chapati/Roti autenticke videorecept
Mouku přesejte přes jemné síto. Otruby odstraňte. Do mouky můžete přidat špetku soli a lžíci oleje.