Dušené srnčí maso
Maso omyjeme, vykostíme, rozkrájíme a osolíme. Slaninu rozškvaříme a podusíme na ní drobně nakrájenou
Srnčí salát s brusinkami
Maso nakrájíme na nudličky, kečup rozmícháme s olejem, pepřem, solí a křenem. Dokyselíme podle chuti.
Ovocný srnčí hřbet
Potom těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na srnčí Vychladlý srnčí hřbet nakrájíme na plátky a podáváme
Přírodní srnčí řízky
Z kýty nakrájíme plátky masa, které odblaníme, dobře naklepeme, potřeme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme
Smažené srnčí řízky
Maso odblaníme, nakrájíme na řízky a z obou stran naklepeme. Česnek utřeme se solí a trochou oleje a
Srnčí hřbet s noky
Maso omyjeme, odblaníme, osolíme a obložíme ho uzenou slaninou nakrájenou na nudličky. V pekáči rozškvaříme
Grilované srnčí řízky
Řízky odblaníme, lehce naklepeme, potřeme olejem, opepříme, pokapeme vínem a přikryté uložíme na 2 dny
Bifteky ze srnčího masa
Z dobře odleželé kýty nakrájíme přes vlákno řízky silné asi 1 cm. Pečlivě je odblaníme, jemně naklepeme
Pečená srnčí kýta
Z kýty odřežeme kůži, nasolíme a hustě protáhneme slaninou. Kýtu dáme do pekáče na kus másla, podlijeme
Kančí medailonky s liškami
Maso nakrájíme na plátky cca 1,5cm široké, osolíme a opepříme. Na pánvi s olejem je opečeme z obou stran
Hovězí steakové medailonky se salátem
opékáme asi dvě minuty z každé strany (podle výšky medailonků
Vepřové medailonky ve smetanové omáčce
Nejprve si panenku nakrájíme na medailonky. Poté medailonky orestujeme na rozpálené pánvi z obou
Hovězí medailonek na přepuštěném másle
omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na medailonky
Medailonky s krevetami a mangovou salsou
osolíme, opepříme, přidáme rozmarýn a nakrájíme na medailonky Mořské plody podáváme spolu s medailonky a nakonec
Tymiánové kuřecí medailonky se smetanou
Maso omyjeme a nakrájíme na medailonky, osolíme a pepříme
Zapečené krůtí medailonky s rýží
Očistěnou mrkev si nakrájíme na kostičky. Maso, mrkev a smetanu dáme společně do pekáčku a podle chuti
Vepřové medailonky na houbách s bramboráčky
Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na 1 cm silné medailonky Medailonky osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem
Gnocchi s panenskými medailonky a houbami
Medailonky osolíme a opečeme na oleji, pak je dáme Osolíme, opepříme a podáváme s pečenými medailonky.
