Medailonky z kance s dušenou kořenovou zeleninou
Maso očistíme, nakrájíme na medailonky cca 1,5 cm silné V pánvi rozpálíme olej a medailonky z obou stran opečeme
Medailonky z vepřové panenky s bramborami se slaninou
Panenku očistíme od blan a nakrájíme na medailonky. Opečené medailonky vytáhneme z pánve, dáme je na talíř
Jemné medailonky s citronovo - kerblíkovou omáčkou
Do pánve vložíme oloupaný, překrojený chřest, zalijeme vývarem a dusíme asi 10 minut. Krůtí maso osolíme
Krůtí medailonky v sezamu na rukolovém salátku
Krůtí maso omyjeme a osušíme. Poté nakrájíme na kousky. Osolíme, opepříme a obalíme v sezamovým semínkách
Sekaná z vepřového masa v srnčím hřbetu
Srnčí hřbet potřeme olejem a vysypeme strouhankou.
Vánoční srnčí guláš s chřestem na smetaně
Do hrnce dáme rozehřát olej. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji nadrobno. Poté ji osmahneme dozlatova a přidáme
Srnčí hřbet pečený v kapustovém listu
Očištěné maso osolíme, opepříme a krátce opečeme v rozpálené pánvi s olivovým olejem. Do pánve přidáme
Minutkové kančí medailonky s fazolkami a liškami
Maso nakrájíme na medailonky o síle cca 1,5 cm, osolíme
Medailonky z kančí kýty se šípkovou omáčkou
Pak maso očistíme a nakrájíme na medailonky (asi 2 Medailonky obalíme v mouce a opečeme po obou stranách
Labužnický salát z „kuřecích“ medailonků se zeleninou a ovocem
Sójové plátky dáme do hrnce a zalijeme je vroucí vodou. Necháme nabobtnat alespoň půl hodiny. Poté dáme
Závitky z kuřecích medailonků plněné uzeninou a sýrem
Sójové plátky dáme do mísy a zalijeme je vroucí vodou. Necháme nabobtnat alespoň půl hodiny. Poté scedíme
Sójové medailonky dušené na másle a kari koření
Sójové plátky dáme do mísy a zalijeme je vroucí vodou. Necháme nabobtnat alespoň půl hodiny. Poté scedíme
Tagliatelle v quattro formaggi omáčce a kuřecími medailonky
Nachystáme si kuřecí maso na medailonky, osolíme, opepříme Nakonec orestujeme kuřecí medailonky a vše naservírujeme
Kuřecí plátek se šunkou a sýrem s bramborovými medailonky
Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme na plátky, které osolíme, opepříme a dáme na pánev. Osmahneme. Na kuřecí
Kuřecí medailonky se šunkou, sýrem a volským okem
Na dno pekáče si dáme kousky másla, vložíme medailonky
Domácí noky se smetanou a medailonky z vepřové paneky
Panenku nakrájíme na medailonky, z obou stran osolíme Poté medailonky vyjmeme, do výpeku přilijeme smetanu
Italské risoto s parmezánem, houbami a vepřovými medailonky
Na medailonky očistíme panenku a nakrájíme jí na medailonky Rizoto podáváme s vepřovými medailonky, můžeme ozdobit
Grilované medailonky z vepřové panenky s bylinkovým pestem
V pánvi rozpálíme olej a medailonky opečeme z každé Medailonky podáváme s bylinkovým pestem.
Luxusní srnčí panenka s batátovým pyré a brusinkami
Srnčí panenka (nebo jiné maso): Příprava masa: Maso
Srnčí guláš
Maso omyjeme, nakrájíme na kostky. Na sádle zpěníme cibulku, přidáme jemně osolené maso. Osmahneme,
Srnčí svíčková
Zvěřinu je důležité vždy pořádně naložit, aby se zbavila pro ni typického zápachu. Maso si pro to našpikujeme
