Velikonoce - den za dnem
Svatý týden neboli Velikonoce jsou poslední dny postní Nedělí zmrtvýchvstání. 1.Škaredá středa: V tento den
Srnčí hřbet sous-vide s mrkvovým pyré, šípkovou omáčkou a krupicovými noky
Postup přípravy Příprava masa: Srnčí hřbet odblaníme Do středu přeložíme špalíčky opečeného srnčího hřbetu
Kančí gulášek trochu jinak
pokrájenou cibuli téměř do hněda, přidáme nakrájené kančí Podáváme s knedlíkem nebo chlebem a zapijeme černým pivem
Dančí guláš s hovězím masem
jeden 5 l hrnec na dovaření - ať se to tam vejde :) Dančí Dančí: 1.
Kančí kýta s brusinkovou omáčkou
Den předem očistíme a odblaníme kančí kýtu. Přilijeme víno, krátce provaříme.
Kančí žebírka na medu a rozmarýnu
Všechny suroviny na marinádu smícháme. Naporcovaná žebírka necháme v marinádě přes noc uležet. Pečeme
Kančí maso se šípkovou omáčkou
Přiklopíme pokličkou a necháme odležet 3 dny. Každý den maso obracíme.
Špikovaná dančí kýta na česneku
Dančí kýtu si omyjeme a odblaníme. rozehřejeme sádlo a na něm ze všech stran opečeme dančí
Snídaňový vajíčkový toast od srdce
Nejdříve z toustového chleba vykrojíme pomocí formičky srdce Mezitím vedle opékáme vykrojené srdce.
Odlehčená gulášovka s kančí klobásou
V hrnci rozpálíme asi 2 lžíce vepřového sádla, přisypeme k němu nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky
Vepřové kotlety s dračí klobásou
Naklepeme kotlety a okořeníme (kořením Americké brambory) - nesolíme (myslím, že v koření je soli dost
Kančí guláš se šťouchanými brambory
Do tlakového hrnce vložíme na rozpálený olivový olej a sádlo všechnu nakrájenou cibuli a bobkové listy
Kančí ragú s brusinkovou omáčkou
Promneme a v zakryté nádobě a chladnu necháme den i V průběhu dušení podle potřeby doléváme vínem, vodou
Kančí nudličky na paprikách a žampionech
Kančí maso nakrájíme na nudličky. Od doby syčení dusíme 20- 25 min.
Hovězí srdce na slanině a žampiónech
Hovězí srdce zbavíme loje, naporcujeme na přijatelné Přidáme na plátky nakrájené srdce.
Vepřové ledvinky a srdce na smetaně
Vyndáme vnitřnosti a uvařené srdce ještě očistíme od Povaříme, pak vlijeme smetanu a přidáme pokrájené srdce
Srdce jako gulášek s fazolemi v papiňáku
Srdce si nakrájíme na kusy velké jako na guláš, cibule si dáme v papiňáku osmažit cibuli dohněda, přidáme srdce
Krůtí srdce na kmínu s kapií
Propláchnutá srdce přidáme do hrnce k opečené cibuli Jakmile je srdce měkké, šťávu zahustíme rozmícháním
Kančí/vepřové maso se zeleninou
V papiňáku na oleji osmahneme cibulku a zaprášíme jí vegetou. Přihodíme na nudličky nakrájené maso a
Vepřové srdce na kmínu a slanině
Srdce důkladně očistíme a rozkrojíme na poloviny. Přidáme nakrájená srdce a provaříme 15 minut.
Kančí roládky se sušenými švestkami
které jsme si předem namočili do 50 ml červeného vína Vše přendáme do PH, přilijeme víno, vývar a dáme pomalit
Švestkové knedlíky s čokoládovým srdcem
hrnci necháme zavřít vodu a knedlíky uvaříme cca 6-8 min