Rozválíme listové těsto, potřeme utřeným česnekem. Předehřejeme si troubu. Nivu nastrouháme na hrubém
Dáme trochu mouky na stůl a těsto poprášíme moukou. Těsto potom rozválíme válečkem a potřeme kečupem,
Přilijeme 100 ml portského vína a necháme zredukovat Přilijeme vývar, přiklopíme víkem a pečeme pomalu
Listové těsto rozdělíme na dva díly. Z každého dílu vyválíme placku, potřeme rozkvedlaným
, rajčatový protlak, osolíme, opepříme a zalijeme vínem
Pivo otevřeme a víno nalijeme do skleničky, by se vydýchalo Jako poslední do omáčky nalijeme připravený ½ l piva
Brambory neloupeme, ale očistíme kartáčkem a po délce je rozkrojíme na půlky. Plech na pečení potřeme
předehřáté na 180°C a pečeme dozlatova cca 10-15 min Vyzkoušejte šneky i s jinými a výraznějšími druhy PÂTIFU
Kančí kýtu očistíme a nakrájíme na větší kousky. Dusíme a podléváme, dokud nespotřebujeme víno.
Kančí kýtu očistíme, nakrájíme na kusy, osolíme, opepříme
Pečeme ve vyhřáté troubě 13-15 minut (na dno trouby
Listové těsto rozválíme na plát do platu obdélníku. Potřeme rozpuštěným máslem, posypeme cukrem a skořicí
Dejte do hrnce mléko s máslem a na nižší teplotu nechte rozpustit. Poté sundejte z plotny a nechte zchládnout
Hotové listové těsto rozválíme na pomoučněném vále na plát. Potřeme rajčatovým pyré a posypeme sýrem.
Příprava šneků: Lžíci mouky a cukru smícháme s trochou vlažného mléka a do této směsi rozdrobíme droždí
Omyté a očištěné kančí maso protkneme kousky slaniny Každý den maso otočíme.
MAso očistíme, dáme do pekáčku podlijeme 2 dl piva Postupně podléváme pivem.
Maso nakrájíme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Dáme smažit na rozpálený olej a smažíme