stran osmahneme, okořeníme solí a pepřem, podlijeme vínem Omáčku propasírujeme přes husté sítko a zavaříme do
olivového oleje orestujeme šalotku, mleté hovězí maso a červenou Směs podlijeme červeným vínem, dochutíme solí, pepřem
Jakmile se smetana zredukuje a začne tvořit omáčku
se skvěle k mnoha druhům steaků. výbornou vůni a chuť).
Steaky odblaníme, zlehka naklepeme rukou a potřeme Švestkovou omáčku podáváme s hovězím steakem.
Steaky pokapeme olivovým olejem, potřeme rozdrceným Steaky na talíři přelijeme omáčkou.
Připrava omáčky: Nejdřív připravte pepřovou omáčku. Přidejte vývar i víno a tři čtyři minuty vařte.
Na pánvi si rozpálíme lžíci oleje a na něm opečeme osolené maso, které jsme potřeli prolisovaným česnekem
Vmícháme tymián, zalijeme vývarem/vínem/vodou, 10 minut smícháme s uvařenými těstovinami a podáváme k oblíbenému steaku
Upečené plátky masa podáváme s houbovou omáčkou a hranolkami
Kuřecí maso omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a prudce osmahneme na pánvi s olejem. Poté necháme chvíli
Omáčkou dáme na talíř, přidáme pečené brambory a na ně položíme steak.
Omáčku odstavíme, všleháme žloutky a dochutíme solí Rybí steaky na talíři přelijeme omáčkou a podáváme
V hrnci se zesíleným dnem rozehřejte olivový olej na k zelenině do hrnce maso, přidejte bobkový list, červené
nařízneme, osolíme, opepříme, zalijeme 2 lžícemi vína Přidáme cukr, med, víno a necháme zkaramelizovat.
utřený česnek, rajský protlak, všechno koření, vodu a víno Hotovou omáčku nalijeme na uvařené těstoviny, posypeme
posypeme nasekanými bylinkami a necháme odpočinout tak 5 min Upečené steaky pokapeme citrónovou šťávou, na každý
Chvíli opékáme a přilijeme víno. Chřest podáváme s krevetami, mušlemi a přelijeme omáčkou
Přidáme nové koření, podlijeme trochou octa, bílého vína Omáčku propasírujeme přes jemný cedník, dochutíme solí
Štiku omyjeme, pokapeme citrónovou šťávou rozmíchanou Odleželé maso pak osušíme, vložíme do pekáče, zalijeme vínem
Omáčku z červeného vína podáváme studenou nebo teplou omáčkou polít.
do máslové pěny, šlehač necháme pracovat na nižší otáčky , v několika dávkách postupně, už ručně a nejlépe stěrkou
Rukama vytvarujeme placky a poklademe je na plech s