Polévka z kysaného zelí
brambory, trochu kmínu, sůl a poté přidáme kysané zelí podle chuti osolíme a po případě přikyselíme lákem ze zelí
Čočková polévka se zelím
přidáme nakrájenou cibuli a brambory, utřený česnek a zelí Vaříme 25-30 minut.
Zavařené cuketové zelí
Dochutíme octem, solí a cukrem. Naplníme sklenice a zavaříme při 80°asi 30 minut.
Červené svatomartinské zelí
kmín, ocet, cukr, červené víno, rozinky a osolíme. 2 Dochutíme solí, pepřem, octem a cukrem.
Bílé svatomartinské zelí
Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. , dochutíme solí a cukrem a máme hotovo.
Polévka z hlávkového zelí
Dochutíme kurkumou a vaříme pod pokličkou asi 30 minut Na závěr dochutíme pepřem a solí, dle chuti.
Čínské zelí po korejsku
na celou noc do slaného nálevu. Necháme fermentovat několik dní, nejlépe týden.
Nakládané houby se zelím
Zelí nakrouháme, spaříme ho vroucí osolenou vodou, Sterilizujeme 25 minut přu 85°C.
Domácí nakládané zelí
Zelí nakrouháme nabo nastrouháme nahrubo. Poté průběžně maximálne 2-3 měsíce podáváme k masu
Vepřové výpečky se zelím
Okmínujeme, zalijeme pivem, přiklopíme poklicí a dáme do trouby vyhřáté na 160°C na 90 minut.
Polévka z kysaného zelí
Pokrájené kysané zelí zalijeme vodou, přidáme klobásu . 1 porce = 1150 kJ (275 kcal)
Kysané zelí s výpečky
x 3 cm. Příprava zelí: Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme
Zeleninová čalamáda se zelím
Připravíme si velký hrnec a dáme do něj zelí. čili papričky a olej.
Kysané svatomartinské zelí
Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. , dochutíme solí a cukrem a máme hotovo.
Kachna s řepovým zelím
- 15 minut. Občas mícháme, aby se zelí nepřipálilo.Nakonec dochutíme
Domácí nakládané zelí
Zelí omyjeme a zbavíme špatných listů (první 3-4). Poslední vrstvu tvoří 2-3 listy, kterými zelí přikryjeme