Do masa urobime zarezy, ako su stranky v knihe, nedorezeme takto pripravene ho na horucom tuku dobre opecieme zo
Mouku prosejeme na vál, v hrnku rozšleháme vodu, žloutek, ocet a sůl, vlijeme do mouky, přidáme máslo
Houbičky scedíme, vmícháme nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájený salám, osolíme, opepříme
Ředkvičky opláchneme. Ředkvičky a sýr nastrouháme do misky, přidáme majolku, pomazánkové máslo, sůl
Vše jemně nasekáme, spojíme hořčicí a majolkou a dosolíme dle chuti. Necháme vychladit a mažeme nejlépe
vmícháme 2-3 lžíce kakaa. 30-45 min kontrolujeme pomocí špejle, když se těsto