Kysané zelí
Postup přípravy Krok 1 Zelí očistěte. Krok 4 Poslední vrstvu zelí zalijte zelnou šťávou,
Červené zelí
Duste 40 minut, poté zasypte lžící mouky. Po změknutí přilijte ocet a dochuťte solí a cukrem.
Jablečné zelí
Zelí očistíme, zbavíme svrchních listů a vykrojíme Ke konci zelí naposledy dochutíme a podáváme.
Dýňové zelí
Přidáme zelí a společně s cibulí orestujeme do zavadnutí Dusíme asi 10 minut do změknutí.
Kedlubnové zelí
Dochutíme solí a pozvolna dusíme asi 15 minut. Mělo by být přiměřeně slané i sladkokyselé.
Zelí z trouby
Směs přidejte do pekáče se zelím a zalijte vývarem. Přiklopte a pečte na 180 °C hodinu a půl.
kachní stehna v medovém závoji, staropražské zelí a bramborový knedlík
Na krouháme zelí, zahustíme ho jíškou připravenou na cibulce a anglické slanině a přidáme čínské zelí.
Pomalu pečená Svatomartinská husa, červené zelí dušené s jablky
necháme 10 minut zatáhnout. a osolíme. 2 minuty restujeme a zalijeme horkým drůbežím
Lokše plněné trhaným pečeným kachním masem a kysaným zelím
Stehna pečeme ve vyhřáté troubě na 150 stupňů cca 2 Dochutíme cukrem, solí a pepřem.
Limetkový dort s piškotovým korpusem a želé
Bílky se špetkou soli vyšlehej do polotuha, postupně Vrchní želé Na ztuhlý krém polož plátky limetek.
Red Velvet kostky s pomerančovým želé
Troubu předehřejeme na 175 °C. V misce smícháme mouku s kakaem a solí, dáme stranou
Těstoviny fruity di mare
Pak je povaříme v osolené vodě asi 5 minut a propláchneme Svaříme přibližně 750 ml vody se solí, přidáme ocet
Rajčatová omáčka se zeleninou (Sugo di pomodoro II.)
Naplníme do vysterilizovaných sklenic a zavaříme (85 °C/35minut).
Kapustový eintopf II
brambory pokrájené na kostky, posypeme oběma paprikami a zalijeme Vaříme doměkka cca 20 minut.