Šmantlové zelí
Očištěné zelí nakrájíme na plátky a trochu zalijeme Nakonec přilijeme do zelí mléko.
Koložvárské zelí
na ni vrstvu rýže a na to maso. Navrch dáme ještě vrstvu zelí, zalijeme zakysanou smetanou
Sekaná v zelí
Hlávku zelí povaříme asi 5 minut v osolené vodě, rozebereme Na pánvi orestujeme slaninu, na ní pak cibuli, maso
Zelí z cukety
Dusíme asi 10 - 15 minut. Občas mícháme, aby se zelí nepřipálilo.
Kachna na zelí
Přidáme kmín, zelí, cukr, sůl a zalijeme vínem. přidáme kachnu a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C.
Plněné zelí
Prvně si přichystáme naplněné listy zelí. Potom přidáme udušené, naplněné listy zelí.
Flíčky se zelím
červena (na karamel), přidáme očištěné, nasekané zelí propláchneme studenou vodou přes síto a smícháme s udušeným zelím
Segedinské zelí
přidáme červenou papriku, nakrájené maso, koření, sůl, zelí Tlakový hrnec uzavřeme a dusíme 15-20 minut.
Špekáčky v zelí
1, pak do něj přidáme sůl a koření. zelí nasekáme nadrobno a zalijeme nálevem.
Bulgur se zelím
pánvi osmahneme najemno pokrájenou cibuli, přidáme zelí Přidáme bulgur, zalijeme vroucí vodou smíchanou s bujonovou
Americké zelí
Zelí nakrájíme na nudličky a zalijeme studenou vodou Asi po půl hodině scedíme vodu a zelí přelijeme omáčkou
Nudle se zelím
Zelí nakrájíme nebo nastrouháme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje nebo tuku a zelí
Zelí s bůčkem
scedíme a maso orestujeme, až se vyškvaří sádlo (je-li Pak přidáme solamyl, scezené zelí a necháme 10 minut
Topinky se zelím
Kyselé zelí necháme okapat, podusíme na troše rozpáleného Orestované zelí navrstvíme je na opečené a česnekem
Kuře v zelí
tukem lehce vymazané zapékací mísy rozložíme kysané zelí Porce masa naskládáme na zelí a vše zalijeme šlehačkou
Zapečené zelí
Zelí nakrouháme na nudličky, zalijeme vodou a minutku Dochutíme česnekem, solí, majoránkou, pepřem a dáme
Chřestové zelí
chřest a dochutíme stejně jako kdybychom připravovali zelí - mletým kmínem, solí,pepřem, kapkou octa a cukrem
Omeletky se zelím
Zelí nastrouháme najemno, osolíme a necháme ho chvíli opepříme a zahustíme polohrubou moukou (nemusíme použít celé
Rohlíky se zelím
Mezitím si smícháme mouku se solí, přidáme olej, mléko Do rohlíčků pak plníme zakysané zelí a nastrouhaný
Bramboráky se zelím
pokrájenou cibuli, prolisovaný česnek a nadrobno pokrájené zelí
Halušky se zelím
Vmícháme do nich 1 - 2 vejce a mouku v takovém množství Halušky smícháme se sterilovaným zelím a můžeme podávat