Podáváme s knedlíkem a šípkovým terčem z citronu, šlehané smetany a šípkového džemu.
provařit cca 1 hod. na slabém ohni- nakonec přidáme šípkovou
Očistěnou mrkev si nakrájíme na kostičky. Maso, mrkev a smetanu dáme společně do pekáčku a podle chuti
Kuřecí svíčkovou na smetaně podávejte tradičně s houskovým
Ostrým nožem vytvoříme v mase otvory a do nich vložíme kousky špeku. Na oleji nebo sádle osmahneme maso
Maso očistíme, prošpikujte špekem, osolíme, opepříme a ze všech stran opečeme v pánvi na sádle. Poté
opečené, přidáme cukr, necháme zkaramelizovat, vložíme divoké
Očištěné maso osolíme a opepříme, zakápneme trochou oleje a dáme péct na 56°C 60 minut. Mezitím si nakrájíme
Omyté maso prošpikujeme hranolky špeku, osolíme a opepříme. Ve velkém kastrolu rozpustíme máslo a zbytek
omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na medailonky
osolíme, opepříme, přidáme rozmarýn a nakrájíme na medailonky Mořské plody podáváme spolu s medailonky a nakonec
Maso omyjeme a nakrájíme na medailonky, osolíme a pepříme
Svíčkovou očistěte, osušte, ze všech stran osolte a Základem svíčkové omáčky je kořenová zelenina.
Do širokého kastrolu dáme brusinky. Svaříme cukr s cukrem a skořicí, nalijeme k brusinkám a vaříme za
Příprava svíčkové: Očistěte a nakrájejte na kolečka Svíčkovou prošlehejte ručním elektrickým mixérem a
opékáme asi dvě minuty z každé strany (podle výšky medailonků
Nejprve si panenku nakrájíme na medailonky. Poté medailonky orestujeme na rozpálené pánvi z obou
Očištěný váleček či špičku pravé svíčkové vložte do naříznout rádýlkem a střídavě pak do pásků balit svíčkovou
Maso prošpikujeme a opečeme zprudka v hrnci na oleji ze všech stran. Po vyjmutí masa z hrnce opečeme
Svíčkovou nakrájíme na medailonky a obalíme ve směsi
Na oleji zpěníme na plátky nakrájené maso. Osolíme, opepříme a opečeme z obou stran. Poté vyjmeme a udržujeme
opečené, přidáme cukr, necháme zkaramelizovat, vložíme divoké
Nejdříve si přichystáme sladkokyselý nálev: smícháme 2 litry studené vody s 12 zarovnanými PL cukru,
Telecí medailonky podle chuti osolíme, opepříme a necháme Pyré podáváme k medailonkům s výpekem z masa.