Krátce osmahneme ze všech stran a s výpekem dáme do pekáče, dáme trochu vývaru a upečeme dozlatova.
Hovězí maso si naklepeme a položíme vedle sebe, aby Dáme ji do pekáče s troškou oleje, přilijeme vývar
Cibulku si nakrájíme najemno a smícháme s masem, přidáme zbytek surovin a vytvoříme placičky, které budou
Na maso dáme zbytek cibule, brambor, opět osolíme a opepříme, nahoru dáme máslo a zalijeme vývarem do
Pomleté hovězí maso propracujeme s dobře propranou vaječného bílku ušleháme sníh, žloutek osolíme, přidáme citrónovou
Maso nakrájíme na menší kousky, osolíme a na rozehřátém tuku nebo sádle opečeme. Potom vytáhneme na talíř
Naklepané hovězí maso nakrájíme přes vlákna na hranolky Omáčku ochutíme citrónovou šťávou a podáváme s dušenou
Oloupanou a omytou cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme ji dozlatova na rozpáleném tuku. Pak k ní
Rajčata omyjeme, rozpůlíme a smícháme je s omytými listy rukolového salátu. Osolíme a opepříme. Česnek
Obalené šneky dáme do rozpáleného oleje a smažíme do Je to pár minutek a dobrůtka je na světě.
Líčka: Hovězí líčka nebo telecí líčka můžeme nejprve hrnce vrátíme líčka a přidáme demi glace (kuřecí nebo hověží
Olivový olej nalijeme do misky, hovězí maso (můžeme na tenké nudličky, okořeníme je grilovacím koření, dáme
Plátky toastového chleba opečeme v topinkovači, dáme listy bazalky, dále na ně položíme steaky a na každý dáme
Rohlíky natrháme nebo nakrájíme na malé kousky, dáme Spíchneme ji jehlami nebo ovážeme provázkem.
Mouku prosijeme s kypřicím práškem do pečiva, cukrem a solí, přidáme tuk a trochu mléka a zpracujeme
Navrch dáme mozzarellu nakrájenou na plátky a pečeme
Špalíčky hovězího osolíme, opepříme a opečeme na oleji Zalijeme vývarem, ochutíme citrónovou a pomerančovou