Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta
Maso potřeme solí, urovnáme (natlačíme) do hrnce. Za 3-4 dny zalijeme připraveným nálevem aby bylo potopené
Křenová omáčka s hovězí loupanou plecí a bramborem
se vytvoří jíška, začněte pomalu vmíchávat chladné mléko
Křenová omáčka s hovězí loupanou plecí a bramborem
se vytvoří jíška, začněte pomalu vmíchávat chladné mléko
Zapečené brambory s lečem, vejcem, klobásou a sýrem
Je na nás, jak je chceme hrubé, ale čím tenčí, tím Zapečené brambory s lečem, vejcem, klobásou a sýrem
Vepřová plec na česneku s hlavkovým zelím a knedlíkem
Vepřové plecko prošpykujeme osmi stroužky česneku,
Pomalu pečená plec s citrusovou marinádou mojo
V rendlíku rozehřejte olivový olej nechte na něm zesklovatět cibuli. Pak přidejte česnek a ještě 1–2
Tymiánová vepřová plec s jablky a dýňové hranolky
Vepřovou plec nakrájejte na plátky, osolte a opepřete Dýni nakrájejte na hranolky, smíchejte na plechu s
Jehněčí plec s mátovou omáčkou a mrkvovými hranolky
30 minut před vařením vyjměte jehněčí plec z lednice Rozložte na plech v jedné vrstvě a pečte 30 minut.
Pečená vepřová plec s chlupatým knedlíkem a špenátem
přípravy Příprava masa (cca 120 minut): Vepřovou plec přiložíme listový špenát a před něj položíme řezy pečené plece
Vepřová plec na smetaně s karlovarským knedlíkem s jáhlami
Vepřová plec na smetaně Vepřovou plec svážeme provázkem nakrájené na kostičky smícháme s rozpuštěným máslem a mlékem
Vepřová plec s křenovou omáčkou a hrnečkovým knedlíkem
Vepřová plec s křenovou omáčkou: Připravíme . Z mouky, mléka a žloutků připravíme hladké těsto.
Vepřo, knedlo, zelo do ruky (br. placka, červená cibule a pečený bůček)
Cibuli si nakrájíme na půl kolečka a orestujeme na Bramborovou placku plníme cibulí a masem.
Grilovaný pstruh s rajčaty, pomeranči a salsou z černého rybízu, podávaný s pečenými brambory
Grilované brambory smícháme s česnekovou směsí, přidáme
Směs míchané zeleniny s hlívou ústřičnou dochucené smetanou a grilovanými kousky uzeniny
Očištěnou zeleninu nakrájíme na menší kousky. Česnek rozdrtíme plochým nožem a posekáme, uzeninu nakrájíme
Kuřecí prsíčka v jogurtu s královským bramborem, česnekovým dipem a grilovanými cherry rajčaty
Maso omyjeme a vložíme do mísy. Přidáme jogurt, sůl, pepř. Necháme odležet cca 24 hodin v ledničce.
Krůtí karí s kokosovým mlékem a arašídovým máslem v košíčku z filo těsta
míchání, dokud čočka nezměkne a tekutina se asi z poloviny Odstavíme z plotny, přimícháme kokosové mléko a burákové
Obrácený koláč s jablky (variace na Tarte tatin) bez lepku, mléka a vajec
Hlubší plech vyložíme pečicím papírem. Po upečení necháme asi 5 minut vychladnout na plechu
Ptačí mléko bez škrobu či lepku (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Cca 6 dl mléka nalijeme do vhodné nádoby, ve které Z horkého mléka v hrnci sundáme škraloup.
Ovocný koláč s drobenkou bez lepku, mléka a vajec (bez komerční bezlepkové směsi)
vmícháme xanthan, prášek do pečiva, cukr, olej a mléko To rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem.
Paneng kai / Kuřecí nudličky na paneng curry pastě s kokosovým mlékem
pasta připálená, zalijeme ji hned 2/3 kokosového mléka minut povaříme, na závěr přilijeme zbytek kokosového mléka
Marinované krůtí špízy, bylinkový tvaroh z kozího mléka a pečený lilek
Mléko přelijte do menšího hrnce, osolte a přiveďte Mléko se začne srážet.
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Omyté a osušené maso nasolíme a opepříme. Svážeme potravinářským provázkem, aby dostalo tvar válečku
Vepřová plec na citrusech a citronovém pepři, připraveno v papiňáku
Do opláchnutého a osušeného masa vetřeme pepř a citronovou kůru. Do mikrotenového sáčku dáme pomerančovou
Vepřová plec na pivě a divokém koření s domácím knedlíkem
Maso odblaníme a pokrájíme na větší kostky. Kostky masa posypeme solamylem, smíchaným s červenou sypkou