Dušené telecí na víně

Telecí maso očistíme a nakrájíme na kostky, které V pánvi rozehřejeme olej, přidáme telecí kostky a osmahneme

Telecí plátky na víně

Telecí maso očistíme a nakrájíme na plátky, které Vrátíme telecí plátky, zalijeme vínem a necháme chvíli

Telecí závitky se šalvějí

Telecí plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Telecí závitky poté nakrojíme na dílky a podáváme s

Telecí nudličky na houbách

Telecí maso očistíme a nakrájíme na tenké nudličky V pánvi rozehřejeme olej, přidáme nudličky telecího

Telecí guláš na pivě

Telecí maso z plece očistíme a nakrájíme na kostky

Telecí plátky na smetaně

Telecí maso očistíme a nakrájíme na plátky, které Podáváme společně s telecími plátky.

Vídeňský telecí řízek

Telecí hřbet v parmazánové krustě s omáčkou ze zeleného pepře

Telecí hřbet omyjeme, osušíme, odstraníme tuk a blanky

Jelení kýta na víně

Maso naložte předem – osolte, prošpikujte, svažte a přidejte nakrájenou cibuli, mrkev, celer, nové koření

Pappardelle s jelením ragú

Omyté maso nakrájíme na kousky, dáme ho do hrnce s nakrájenou 1 cibulí, kořením a zalijeme vínem. Takto

Jelení steaky na víně

Jelení maso z kýty omyjeme, osušíme ubrouskem, nakrájíme

Jelení maso na žampionech

Kýtu očistíme, nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. V hrnci rozehřejeme kousek másla a opečeme na

Jelení řízky s banány

Jelení řízky si omyjeme a osušíme.

Steak z jelení kýty

Na marinádu smícháme suroviny, česnek nadržíme a rozetřeme po mase, které necháme přes noc marinovat.

Jelení guláš s povidly

Nakrájenou cibule orestujeme na sádle, přidáme nasekaný česnek a maso. Opečeme asi 5 minut a zasypeme

Jelení tokáň na houbách

Jelení kýtu nakrájíme na tenké proužky a dobře umyjeme

Pečený jelení hřbet

Takto nachystané dáme na plech, polijeme olejem, zalijeme

Dušené jelení maso

nakrájené brambory, rajský protlak, mrkev nakrájenou na kolečka

Středočeský jelení steak

Do této směsi potom vložíme lehce naklepané jelení Bylinkové máslo nakrájíme na kolečka, které podáváme

Obložené jelení hrudí

Jelení hrudí omyjeme a uvaříme v osolené vodě společně Vývar z jeleního masa můžeme použít na polévku.

Jelení sekaná pečeně

Očištěné jelení a vepřové maso umeleme na jemno s polovinou

Jelení kýta na smetaně

Maso si smícháme s nadrceným kořením s olejem a zakápneme citronovou šťávou, necháme tři dny marinovat

Jelení žebírka na jalovci

Jelení žebra naporcujeme a potřeme kořenitou směsí,

Jelení řízky na víně

Čisté jelení řízky naklepeme, na okrajích nařežeme,