Mleté maso smícháme s tymiánem, pepřem, worcesterem, hořčicí a troškou soli. Z masa vytvoříme 6-7 placiček
Zeleninu omyjeme. Mrkve nastrouháme, zelí nakrájíme na tenké plátky. Cibuli a jarní cibuli nasekáme na
V míse si smícháme s nasekaným koriandrem, česnekem, chilli, limetovou kůrou a špetkou soli. Rybu na
Všechny suroviny promícháme a naneseme na hermelín ze všech stran. Osolíme a opepříme. Připravíme si
Rajčata omyjeme a dáme na grilovací tácek. Drcený česnek smícháme s olejem, solí a pepřem. Směsí potřeme
Do mísy nalijeme olej, přidáme prolisovaný nebo utřený česnek, šťávu z půlky citrónu, koření na ryby
Filety pokapeme olejem, osolíme a opepříme. Položíme ho kůží dolů na rozpálený gril, opékáme asi 2-3
Baklažán nakrájíme na kolečka a potřený olejem ho přidáme Hotové maso servírujeme s grilovaným baklažánem.
Jednu stranu masa okořeníme kari kořením, mletý zázvorem a skořicí. Řízky okořeněnou stranou omotáme
oloupeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na 1/2 cm silná kolečka
V misce smícháme olej s citronovou šťávou, bylinkami a kořením. Vše důkladně promícháme a směsi potřeme
Připravené rybí kotlety potřeme směsí citronové šťávy, pepře a oleje. Necháme odležet asi 30 minut. Grilujeme
Rybí filé omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Osolíme a okořeníme worcesterovou omáčkou. Filé grilujeme
Vepřový bůček povaříme v trošce vody s rozčtvrcenou cibulí, solí, bobkovým listem a utřeným česnekem
Klobásy podélně nařízneme a potřeme směsí z oleje, papriky a kari koření. Sýr nakrájíme na s stejné plátky
Kuře omyjeme a osušíme. Stehna obložíme plátky slaniny. Stehna a křídla dobře upevníme nití k tělu kuřete
Klobásy vložíme na chvíli do vroucí vody- nevaříme je! Poté vyndáme a osušíme papírovou utěrkou. Konce
Omyté a dobře osušené kuře potřeme z venku i zevnitř bylinkovým máslem. Stehna a křídla upevníme nití
Vykuchané pstruhy omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Do pstruhů naklepeme citronovou šťávu, vložíme
Kuřecí stehna potřeme solí, kari a olejem. Grilujeme na stolovém grilu na roštu( občas potřeme olejem
V misce si připravíme marinádu z oleje, koňaku a tabasca. Nakrájené maso na plátky naložíme do marinády