Telecí ossobuco s houbami a zeleninou

Houby dáme do misky a zalijeme teplou vodou. Ossobuco očistíme a dobře prohlédneme, aby nebyly úlomky

Telecí ossobuco a šafránové rizoto

Porce masa na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a ovážeme potravinářským provázkem. Obalíme v mouce

Marinovaný telecí steak se zeleninou

Z masa odstraníme blanky, jemně naklepeme pěstí. Připravíme marinádu, do které maso vložíme a necháme

Telecí řízek na bílém víně

Řízky jemně osolíme, opepříme z obou stran. Na pánvi rozpálíme máslo, na něj dáme řízky (pozor, může

Telecí řízky v pařížském těstíčku

Telecí řízky naklepeme, po stranách nakrojíme, aby Vejce vyšleháme se solí, přidáme mléko s moukou, opepříme

Telecí ossobuco na víně se žampiony

Ve studeném mléce rozmícháme hladkou mouku a přilijeme

Pennette rigate s telecím ragú

Přidejte 450 g mletého telecího masa, a když se trochu

Glazovaný telecí hřbet se zeleninou

Telecí balenky na tokajském víně

Maso zlehka naklepejte, osolte a opepřete. Naplňte nádivkou, zabalte úhledné balenky a svažte je provázkem

Salát s telecím a křupavými bramborami

brambory, neoloupaný česnek, olej a sůl a rozdělte na plech Osolte a opepřete telecí medailonky a opékejte je na

Telecí kuličky s mozzarellovou náplní

Do mísy dejte pečivo, pokropte ho mlékem a promíchejte Nechte 5 minut odpočinout, pak přidejte mleté telecí

Telecí na paprice se smetanovou omáčkou

0,75 l vody s kostkou bujonu a na kostičky nakrájené telecí konci vaření jsem přidala mouku rozmíchanou v troše mléka

Telecí v hořčičné marinádě s kapary

V misce rozšleháme víno s hořčicí. Naložíme tam maso a necháme aspoň hodinu marinovat. Rozpálíme tuk

Telecí kapsa nadívaná žampiony

Maso omyjeme a nakrojíme kaspu. Uvnitř je osolíme a opepříme. Očistíme a pokrájíme žampiony. Oloupeme

Ptáčky z telecího s krupicovými noky

Z kýty nakrájejte šest plátků masa, zbytek umelte dohromady se špekem.Do mletého masa přidejte jemně

Krekry s krémem z telecích jater

Paštiku smícháme s pomerančovou šťávou. Polovinu pistácií jemně nasekáme a vmícháme do paštiky. Takto

Telecí maso s flíčky pro děti

Maso nakrájíme na drobné kousky a dusíme na tuku a cibuli do měkka. Flíčky uvaříme v dostatečném množství

Kapustové kouličky s mletým telecím

Pórek nakrájíme na kolečka, petrželku a kerblík jemně nasekáme.Mleté telecí prohněteme s kostkami mrkve,

Telecí závitky s citrónovou omáčkou

V kastrolu rozehřejeme máslo a telecí závitky na něm

Telecí roláda s nádivkou a novými bramborami

Šťavnaté telecí řízky se sýrem

Z telecího masa nakrájíme plátky, které po stranách

Telecí na hořčici s kořenovou zeleninou

Telecí maso v celku (například plec) osolíme, opepříme

Plněný patison s telecím masem

Maso osolíme, opepříme, okořeníme provensálskými bylinkami a smícháme s osmaženou cibulkou. Patisonu

Telecí scaloppini na marsale a smetaně

Telecí maso odblaňte a nakrájejte přes vlákno na tenké Zvyšte plamen do uvolněné pánve po telecím nalijte