Telecí hruď plněná játry
Housky, které nakrájíme a spaříme vařícím mlékem, v Telecí hruď osolíme a osmažíme na rozehřátém tuku,
Květákový nákyp s telecím masem
Telecí maso nakrájíme na kostky, osolíme a dusíme na Květákový nákyp s telecím masem podáváme s brambory
Telecí řízky s ovocnou směsí
Telecí řízky zlehka naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme Telecí řízky s ovocnou směsí podáváme s bramborovou
Telecí maso v jablečné šťávě
Telecí maso nakrájíme na kostky, okořeníme majoránkou Telecí maso v jablečné šťávě podáváme s brambory.
Telecí steak s houbami a polentou
Plátky telecího opepříme. Mléko dáme společně vařit s máslem, solí, pepřem a
Telecí játra s kari rýží
Játra rozřízneme a necháme hodinu máčet ve studené vodě, přičemž každých 20 minut vodu vyměníme. Pak
Telecí plátky na másle s chřestem
Telecí kýtu nakrájíme přes vlákno na 4 vyšší plátky Telecí plátky na másle s chřestem podáváme s vařeným
Telecí ossobuco se šafránovým rizotem
Postup přípravy Příprava masa: Maso osušíme, blánu na obvodu asi na 3 místech nařízneme, aby se maso
Telecí perkelt s rajčaty a paprikami
Telecí maso očistíme a nakrájíme na hrubší nudličky V pánvi rozehřejeme olej, přidáme telecí nudličky a
Telecí medailonky v tyrolské slanině
Telecí medailonky lehce naklepeme dlaní a z obou V pánvi rozehřejeme olej, přidáme telecí medailonky
Telecí plátky s rajčaty a olivami
Telecí maso očistíme a nakrájíme na plátky, které V pánvi rozehřejeme olej, přidáme telecí plátky a osmahneme
Pošírované telecí s bylinkovou krustou
Telecí svíčkovou očistíme, osušíme a ochutíme solí Uvařené brambory scedíme, přidáme máslo, mléko a důkladně
Slavnostní jelení steak s liškami
Necháme provonět a poté steaky dáme na plech s pečícím
Smažený jelení jazyk - houba
Houbu nakrájíme na plátky a přes noc naložíme do mléka
Jelení guláš s povidly a skořicí
Nakrájenou cibuli orestujeme na oleji. Přidáme kostky masa, česnek, koření a chvilku restujeme. Pak zalijeme
Jelení guláš podle Jakuba
Na olivovém oleji osmažíme dočervena nakrájenou cibuli a přidáme na kostky nakrájené maso, na kostečky
Vepřová klobása s jelením masem
Maso omyjeme, nakrájíme na kostky a pomeleme. Přidáme sůl, prolisovaný česnek, mletý černý pepř, mletou