Slepičí stehno, popřípadě slepičí jiné maso uvaříme v tlakovém hrnci a maso pak nakrájíme na menší kousky
Maso nakrájíme na tenké plátky. Gremolata: petržel jemně nakrájíme, česnek rozdrtíme (nebo prolisujeme
zároveň můžeme přidat i očištěné, omyté nakrájené brambory promícháme -opatrně, abychom nesmíchali kedlubny s brambory
Halušky připravíme z brambor, hladké mouky, vejce, protlačit děrovaným sítem na halušky vaříme asi 3-5 min
Celer, bramboru a tavený sýr umixujeme na hustou kaši bramborami.
Klobásu vždy asi po 6 cm pevně stáhneme režnou nití nesmí se vařit, aby střívka nepopraskala), vložíme do ní
sterilovanou okurku (doporučuji oloupat škrabkou na brambory brambory.
Čistý rybíz bez stopek zalijeme vodou,přidáme kyselinu citronovou a necháme 24 hodin stát,občas zamícháme.Sirup
Vejce a cukr šleháme ve vodní lázni metličkou do zhoustnutí. Trvá to i 1/2 hodiny, ale je třeba vydržet
Z ingrediencí na těsto vypracujeme těsto. Těsto dáme do strojku a vytlačujeme co nejužší tyčinky, které
s hořčicí a s chlebem, nebo s dušenou zeleninou a vařenými brambory.
Květák uvaříme v osolené vodě doměkka, ocedíme a drobně usekáme. Žemle nakrájíme na kostičky, zvlhčíme
Máslo dáme do kastrůlku a na ohni rozpustíme, přidáme kmín a tvarůžky (buď předem nakrájené na kousky
Vepřovou panenku uvaříme v osolené vodě doměkka. Mrkev pokrájíme na nudličky, podlijeme vodou (trošku
V míse smíchejte zbývající mouku se solí a citronovou přiklopte druhým hrncem a vařte je asi 10 minut (v půlce vaření
Do misky dejte vodu a vločky a vařte na plný výkon 2 minuty. Mezitím rozkrojte jablko nebo hrušku na
Nastříhanou naklíčenou řeřichu smícháme s lučinou, citronovou šťávou a hořčicí, osolíme a opepříme. Plátky