přidáme mléko, přidáme vločky a přivedeme k varu Sušené
Stracotto alla fiorentina - Dušené hovězí po florentinsku
Přilijeme kapku červeného vinného octa, nasekanou cibulku Terinku podáváme se zelným salátem a omáčkou Gribich
Vepřovou krkovici pokrájejte na 3cm plátky a ty na větší kusy. Osolte je a opepřete. Vložte do hrnce
Vložte nakrájené zelí, hrušku a většinu máty do velké Podávejte posypané vlašskými ořechy a zbývající mátou
Smíchejte dohromady sušené meruňky a brusinky. natrhaných krajíců toustového chleba a zasypte je sušeným
Zprudka na něm opečte osolené a opepřené kousky ryby přidejte cibuli, rovněž ji zlehka osmažte a zalijte vínem
Lehce podlijte bílým vínem. Pak přidejte rozinky, sušené švestky a med.
Smíchejte protlak, ocet, uzenou papriku, cukr hořčici Pak z misky odklopte víko a dopečte ještě asi 15 minut
Lehce podlijte bílým vínem. Pak přidejte rozinky, sušené švestky a med.
Hotové maso (mělo by být úplně měkké) vyndejte z hrnce uchovejte na teplém místě., V kastrolu se silným dnem
Omáčku přeceďte přes jemné síto. Servírujte s dušenou rýží.
Maso smíchejte s najemno nakrájenou cibulí, osolte a okořeňte paprikou a pepřem. Důkladně prohněťte.
všech stran a děrovanou naběračkou vyndejte do misky ven
Sušená rajčata zalijte vroucí vodou, po 10 minutách větší mísy vsypte uvařené topinambury, slitou čočku, sušená
Přidejte nasekaný špenát, sušená rajčata, jednu nasekanou
Kuře rozdělte na osm dílů (viz Prima tip). Do omáčky vmíchejte víno a nechte ho zhruba třetinu
Pokud máte velmi mírný oheň a hrnec se silným dnem kukuřičné kaše vmíchejte na menší kousky nakrájená sušená
a na kousky nakrájenou sušenou šunku a vše ještě asi podávejte posypané ještě trochou parmazánu.Místo sušené
vývarem, jen tak, aby byla prsa na zelenině a neplavala úplně
Přilijte víno, nechte odpařit alkohol a po 5 minutách Přilijte víno, nechte odpařit alkohol, po 5 minutách
Přidejte koření, nasekaná sušená rajčata, olivy, šunku
Dušený špenát s vařeným bramborem podáváme jako zdravé
pro naši odlehčenou variantu postačí zelené fazolky dušené