Zelný salát
Zelí nastrouháme najemno, osolíme a necháme chvíli odstát. Zelenou papriku a šunku pokrájíme na nuudličky
Netažený závin
Na desce smícháme mouku se solí, rozkrájené máslo, nožem vmícháme vejce a vodu s octem. vypracujeme těsto
Dušená chobotnice
bobkový list, nové koření, osolíme, opepříme, podlijeme vínem Dle potřeby mícháme a podléváme vínem.
Zelný salát
Zelí nakrájíme na tenké nudle, přidáme ostatní přísady, smícháme ve velké nádobě a necháme několik dní
Třená bábovka
Žloutky utřeme s cukrem, vodou a vanilkovým cukrem do pěny. Pak postupně přidáváme mouku s práškem do
Dušené ledvinky
Ledvinky důkladně umyjeme, zbavíme tuku, nakrájíme na tenké plátky, znova důkladně propláchneme a necháme
Krůtí medailonky na víně se sušenou šunkou a rajčaty
Sušenou šunku a rajčata nakrájíme na nudličky, šlavěj Přidáme šunku, rajčata a šalvěj, zalijeme vínem a necháme
Pečené hovězí se sušenými rajčaty na červeném víně
stálého míchání přivedeme k varu, vrátíme maso, přidáme sušená je-li potřeba, tak dosolíme a pečeme ještě asi 20 min
Hovězí líčka dušené na víně s majoránkou (čerstvou)
zeleninu vč. cibule do tmava a podlijeme bujonem a vínem Tento základ rozředíme dle potřeby vínem a bujonem,
Dušená hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
Zalijte vínem přiveďte k varu a vařte až se objem sníží Líčka vyndejte na talíř a omáčku přeceďte přes jemné síto
Červené zelí na víně,dušené s jablkem a křenem
sádle osmahneme do zlatavé barvy cibuli, přilijeme víno Osolíme 2lžičkani soli, přidáme cca 2lžíce octa, 2lžíce
Dušená hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
Zalijte vínem, přiveďte k varu a vařte, až se objem líčka vyndejte na talíř a omáčku přeceďte přes jemné síto
Jelení špízy se sušeným ovocem a slaninou na víně
Kýtu očistíme a vložíme do marinády, zaklopíme a necháme Sušené ovoce spaříme vroucí vodou a necháme okapat,
Pomalu dušená hovězí pečeně na červeném víně
do připraveného hrnce.,Smíchejte mouku s červeným vínem
Rizoto se sušenými rajčaty, bílým vínem a candátem
vlití prvního vývaru, přidejte na kousky nakrájená sušená Ať není ryba moc vysušená.
Dušený králík na červeném víně s rajčaty a olivami
Poté podlijeme červeným vínem. Když se alkohol z vína odpaří, přidáme oloupaná rajčata
Japonská polévka miso s uzeným tofu
naběračkou odebereme vývar a rozmícháme v něm 3 lžičky miso
Uzené vepřové koleno na černém pivu
Uzené koleno omyjte a vložte do hrnce. Občas podlijte pivem z pekáče.
Uzený vývar s uzenými knedlíčky
Vývar z uzeného masa si dáme stranou. V misce smícháme mleté uzené, vajíčka,koření a strouhanku
Barevná dušená kapusta s uzenou slaninou a pečená domácí uzená krkovice
Dochutíme trochou octa a cukru (není nutné), ochutnáme Uzené zabalíme do alobalu a pečeme nejprve 15 minut
Keto mini pizza
Do misky nastrouhejte 600 g mozzarelly a přidejte žervé. Směs dejte do mikrovlnné trouby a zahřejte