Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké nudličky Přimícháme maso.
Maso omyjeme a vysušíme ubrouskem přebytečnou vodu. Poté maso osolíme a opepříme.
Na velké pánvi rozehřejeme máslo a obvodu vyskládáme šunku. Opatrně rozklepneme vejce a obložíme sýrem
Z mouky, oleje a vody vypracujeme těsto. Rozválíme ho na vále na placku a přetáhneme na pomoučenou utěrkou
K bramborám přidáme vejce na kousky nakrájené uzené maso.
TĚSTO: V misce smícháme hladkou mouku, kakao, sůl, jedlou sodu, prášek do pečiva a mletou kávu. V jiné
Všechnu zeleninu nejprve očistíme a mrkev nakrájíme na tenká kolečka. Vše lehce povaříme a necháme okapat
Vařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme scezené a nadrobno nakrájené zelí
V hrnci rozehřejeme máslo, maso osolíme, opepříme, Hotové maso vyjmeme, dáme na hlubší talíř, majonézu
Zelí nakrájíme na tenké nudličky, promícháme se solí a necháme asi 30 minut odležet. Papriku nakrájíme
Mrkev omyjeme, očistíme, nakrájíme na kolečka, podlijeme trochou vody, osolíme a dusíme téměř doměkka
Daňčí maso umyjeme, pokrájíme na kostky, pokapeme koňakem vyškvařenou slaninu nakrájenou na kostky, vložíme odleželé maso
Maso z mladšího muflona odblaníme, omyjeme, osolíme V troubě maso při 200 °C upečeme dočervena.
Zelený hrášek vyloupneme z lusků, dáme na rozpuštěné máslo do hrnce, přidáme cukr, osolíme a 10 minut
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli osmažíme na oleji, přidáme mletou papriku a necháme zpěnit
Kysané zelí důkladně propláchneme, necháme okapat v sítu a dáme do mísy. Jablečný ocet smícháme s kmínem
Z očištěného a omytého zelí vykrojíme košťál a zelí nakrájíme na větší čtverečky. Ty dáme do vroucí osolené
Brambory uvaříme ve větším hrnci ve slupce doměkka, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky