Vepřové kolena omyjeme, nakrojíme podél kosti. Poté vždy před tvarováním knedlíku do koule namočíme
Vepřové plátky lehce naklepejte, z obou stran osolte , nastrouhanou citronovou kůrou a tymiánem.
Rajče a papriku nakrájíme na drobné kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme do papiňáku na rozehřátý
Kuřecí prsa pokrájíme na menší kousky, zlehka je poklepeme Do omáčky dáme zpět maso, nasekanou bazalku a Parmezán
Plátky vepřové kýty si pořádně naklepeme. Rozehřejeme si dostatečné množství sádla, na němž opečeme řízky
Maso z vepřové kýty či plecka naklepeme a malinko Vejce, mléko, Solamyl, kari koření, sojovou omáčku,
Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Z vajec, kari, sójové omáčky, solamylu a česneku ušleháme
minutách přivedeme vodu s houbami k varu a přidáme do ní vepřové kůže, vegetu, pepř a vaříme dalších 20-25 minut.
Vejce našleháme se škrobovou moučkou, přidáme prolisovaný Vepřovou kýtu naporcujeme na plátky, naklepeme a osolíme
Naklepej řízky tak, aby byly vysoké okolo tří milimetrů Se strouhankou smíchej tymián, oříšky i citronovou kůru
Touto moukou poprášíme řízky po obou stranách. V pánvi rozehřejeme máslo a olej a dáme smažit řízky
Větší očištěné řízky osušíme, ostrým nožem v nich prořízneme šunky a plátek sýra (sýr můžeme i nastrouhat ) a kousek
naklepané, posolené a několika kapkami worchestrové omáčky Doprostřed pak položíme do zlatova osmažený řízek.
Řízky opláchneme, osušíme a lehce naklepeme. Na rozehřátém tuku se lžící oleje řízky po každé straně