Nejprve rozšleháme žloutky se solamylem, maso omyjeme, nakrájíme ho na plátky, naklepeme a na okrajích
Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na 1 cm silné medailonky. Medailonky osolíme, opepříme a posypeme
zalijeme trochou vývaru a vše vaříme ještě několik minut
Slaninu s vepřovými játry umeleme na masovém strojku Pak vaříme 60 minut ve vodní lázni, vychladíme a podáváme
Za stálého míchání asi 15 minut opékáme tak, aby maso Po několika minutách se víno vypaří a přidáme zakysanou
Vepřové kotlety opláchneme pod studenou tekoucí vodou Vepřové kotlety podáváme s vařenými brambory, houskovým
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a orestujeme na rozehřátém sádle. Zaprášíme mletou paprikou, kari
Maso nakrájíme na kostičky osolíme a lehce opečeme na pánvi, aby se zatáhlo. Dáme vařit do vody, když
Kotlety osolíme a prudce opečeme na pánvi. Potom je vložíme na pekáč a na každou kotletu položíme šunku
Pak zvýšíme teplotu a pečeme odkryté asi 20 minut.
Maso nakrájíme na kousky, které osmažíme a podusíme na oleji. Přidáme najemno nakrájenou cibulku, vše
připravíme marinánu do které naložíme jemně naklepané vepřové Poté grilujeme 3 - 5 minut na každé straně.
Promícháme olej, sůl, tymián a pepř, směsí potřeme maso a necháme ho na rozpáleném oleji osmahnout ze
V míse smícháme všechny ingredience dohromady, kromě strouhanky. Dobře propracujeme, z hmoty vytvoříme