Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na větší zhruba stejné kostky
V míse smícháme vepřové maso.cibuli, šalvěj, strouhanku stupňů C a pečeme ještě 15-20 minut.
Plátky masa zlehka naklepeme, osolíme a opepříme. Na pánvi na oleji zprudka osmahneme maso. Poté ho vyjmeme
Vepřové maso očistíme, osušíme a nakrájíme na menší grilovací pánvi ze všech stran (dohromady asi 10 až 12 minut
Kolena ostrým nožem nařízněte a obkružte u kosti. Maso pak prstem trochu uvolněte, ale kost ponechte
Maso nakrájíme na plátky. Z každého plátku nařízneme kapsu, osolíme, opepříme a potřeme nastrouhaným
Druhý den dáme do trouby na 190°C asi na 15 minut. směsí a vrátíme do trouby na 180°C asi na dalších 20 minut
Zapečeme při 180°C asi 5 minut. Vepřovou panenku podáváme s caprese a přelijeme pepřovou
Do namletého masa přidáme navlhčenou housku, přetřený česnek, nastrouhanou cibuli, sůl, majoránku, koření
Předehřejeme troubu na 160 stupňů. Nožem na pár místech nařízněme kůži. V misce smícháme kmín, papriku
Naklepané řízky opečeme na sádle. Přidáme pokrájenou cibulku a společně osmažíme. Potom okořením kmínem
Maso orestujeme v celku, osolíme a opepříme. Poté nakrájíme na medailonky. Žampiony očistíme a restujeme
Maso očistíme a rozkrojíme tak, aby nám vznikl plát masa. Mezitím si povaříme brokolici v osolené vodě
V misce smícháme všechny suroviny na marinádu. Hotovou směsí potřeme žebírka a necháme přes noc v lednici
Cibuli nakrájíme na proužky a opečeme na oleji. Poté cibuli dáme stranou a přidáme máslo a opečeme na
Vepřovou panenku očistíme a omyjeme. nesmíme zapomenout potřít olejem a poté už jen cca 7 minut
Všechny ingredience smícháme dohromady. Důkladně promícháme, nejlépe rukama. Smažíme na rozpáleném oleji
Na plátek vepřového masa dáme polovinu oštěpoku, plátek