a múkou, premiešame a necháme kratúčko orestovať, len Vývaru nedávame veľa, len toľko, aby omáčka nebola
Na pánev dáme pořádně vrchovatou lžíci sádla, dáme játra, která jsme odblanili, umyli a nakrájeli na
Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme nadrobno nakrájenou ze všech stran potřeme hořčicí, osolíme a opepříme dle
Játra nakrájíme na kostičky a orestujeme na drobně nakrájené cibuli s česnekem. Poté přidáme protlak
Houby si očistíme, nakrájíme půlku tu dáme na dno pekáče. Na ně naskládáme maso, osolíme, opepříme,
Maso nasolte a nechte ho 24 hodin v chladu odležet. Druhý den ho dejte do pekáčku přidejte k němu polovinu
Vepřové kotlety po straně vodorovně prořízněte, abyste Zvenku osolte, opepřete, posypte oreganem a potřete olejem
Nejprve připravte nádivku. V pánvi na polovině másla opečte dozlatova 100 g slaniny; stačí pět minut.
Do masa vetřeme česnek sůl pepř a kmín. Necháme v lednici zakryté odležet do druhého dne. Maso vložíme
Vepřové maso nakrájíme na nudličky a osolíme. Přidáme vepřové nudličky, které opepříme.
Vše smícháme a pečlivě naneseme na žebra ze všech stran (marináda by měla být dost hustá, aby na žebrech
Panenku nakrájíma na plátky, mírně rukou naklepeme, osolíme a opepříme, poprášime moukou. Na másle z
pánvi 2 - 3 minuty pražíme, smícháme je s 1 lžičkou oleje Šalotky osmažíme na oleji, přidáme řízky a smažíme