Měkké maso a hlavu vyjmeme, maso z hlavy obereme a Všechno maso dáme do hlubší mísy, zalijeme procezeným
Na dno pekáčku rozložíme uzený bůček a na něj plátky Když je maso téměř měkké, promneme mouku s máslem,
Maso nařežeme metodou Z, roztáhneme na plát a rozklepeme Pečeme pod poklicí v rozehřáté troubě při 200 °C asi
Maso nakrájíme na kostky a na rozehřátém tuku opečeme Do hrnce střídavě skládáme vrstvu masa a vrstvu zeleniny
Mäso narežeme na kocky. Do mäkkého mäsa pridáme narezané olivy a na kocky narezaný
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a po stranách které přidáme osmažit ze všech stran i připravené maso
Očistěné maso nakrájíme na kostky, nakrájíme i všechnu maso, okořeníme, promícháme a vyndáme z pánve.
podle potřeby mletou papriku (cca 3 lžičky), zalejeme Když je maso měkké, opět vyjmeme maso, přidáme lžíci
Nejprve si nakrájíme maso na tenké nudličky, posolíme – u kvalitního masa cca 10 minut.
na chuť ), chvíli jen podusit. roládu, podlijeme vodou a masoxem a dáme péct do poloměka
Plátky masa nařízneme, lehce naklepeme, osolíme, opepříme Poté maso zlehka obalíme v hladké mouce.
Ve vepřovém natur bujonu si uvaříme rýži na skus. Na pánev si dáme celý obsah konzervy a vše řádně vysmahneme
mrkev, celer, petržel, pórek, česnek a celou cibuli , obrané maso, krátce povaříme.
Vepřové maso použijeme dle vlastního výběru, kdo jaké (cca 200 ml) a dusíme doměkka, na mírném ohni, pod
Maso na roládu rozklepeme na plát silný cca 1-2 cm. Mleté maso smícháme se zbylými ingrediencemi pokrájenými
Přidáme maso nakrájené na kostky, osolíme a 5 minut dušení musí vzniknout hustá směs, která dobře obaluje maso
Do masa udělat podélné zářezy, cca 1,5 cm hluboké, Tu pak vložit do pánvičky po vytažení masa.
vejde na dno rozdělte ho do více dávek). nebo vodou tak aby bylo maso jen částečně ponořené
Pak přisypte maso a 2–3 minuty ho opékejte dohněda. o ragú (nejčastěji vepřové) s vínem a česnekem, které
zpěněné cibuli osmahneme osolené, opepřené plátky masa Měkké maso vyjmeme, štávu vydusíme, zaprášíme moukou