Maso, brambory a česnek pomeleme nebo rozmixujeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a nakonec už jen vařečkou
Žampiony přidáme na maso, zakryjeme a dáme zpět do Maso odkryjeme a dáme, nejlépe na horký vzduch, na
dl vody. Přidáme maso včetně nálevu, sůl, pepř, špetku chilli
a dáme dodusit plátky masa. Měkké maso vyjmeme, dáme do menšího kastrůlku a šťávu
Vepřové maso nakrájíme na kostky,cibulku si nakrájíme zalijeme vodou,tak aby hladina vody byla cca 1 cm
Nejprve ochutíme mleté maso solí, pepřem, drceným Plát masa řádně rozklepeme, osolíme, opepříme a pomažeme
Krkovici nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a dáme Ke konci pak již jen zahustíme strouhankou a v případě
Vepřové plecko rozkrojíme jako knihu, rozklepeme, osolíme , poté ji zalijeme červeným vínem.
brambory, mrkev oloupeme, nakrájíme na kousky, posolíme, dáme Hotové maso vyndáme a do oleje přidáme estragon, dijonskou
Krkovičku vložíme do jiné pánve, ve které jsme rozehřáli nebo prkénko aby "odpočívala" a šťáva se v mase
Nejdřív si připravte marinádu: v míse smíchejte česnek Dejte je na gril a opékejte z každé strany 5-6 min,
Maso naklepat, osolit, opepřit, přidat koření, česnek Pak přidat vodu nebo vývar z masa a dusit do změknutí
Maso odblaňte, omyjte, osušte, rozkrojte napříč na misce olej s citronovou šťávou a pepřem a vložte maso
dohladka Do marinády vložit naklepané a nasolené plátky masa a pod pokličkou dusíme asi 10 min.
Vepřová žebírka(doporučuji předuzená) omyjeme,vysušíme solí-běžně dnes koupíte).Marinádou potřel z obou stran vepřová
si na teflonové (nebo titanové) pánvi připravíme maso Pak je restujeme cca 4 min. z každé strany tak, abychom
Maso s cibulí a vodou prošleháme ponorným mixérem a , aby se maso lépe spojilo.
Maso podélně přeložíme, sepneme špejlí nebo jehlou česneku, zbytek rajčat, pokapeme olejem, podlijeme vínem