Zatloukané plátky smaženého vepřového boku
ranní směny si zakoupíme nakrájený vepř. bok s kostí (4
Guláš z vepřového srdíčka a jazyka po myslivecku
Na cca. 50 g sádla osmažíme do hněda nakrájenou větší a necháme maso zatáhnout.
Pikantní vepřový guláš s červenými fazolemi
Přidáme maso nakrájené na kostky a necháme zatáhnout Když je maso měkké, omáčku zahustíme jíškou z mouky
Smažený vepřový bůček s bramborovou kaší
Vepřový bůček vybalíme z PVC vaničky, ve které jsme Následující den je zvolna osmažíme na slunečnicovém
Vepřový plátek“Adžika“v kefírové marinádě
Pokud jsme doma pouze 2 strávníci, můžeme 2plátky masa nechat naložené ještě 1 den.
Plněný vepřový řízek - Quattro formaggi
Vepřové řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Do středu dáme na kostičky nakrájené všechny 4 druhy
Pečínka z vepřového ořezu a uzených žebírek
Všechno pěkně promícháme, zalijeme vodou, aby maso jí tolik, kolik potřebujeme podle porcí až je maso
Marinovaný vepřový špíz s uzeným na zelenině
Maso nakrájíme na plátky 1,5 cm, uzené na ½ cm plátky Po uležení maso, je-li potřeba, překrájíme na menší
Vepřový plátek v pikantním koprovém těstíčku
Opečené maso dáme na zapékací talíř, přikryjeme alobalem Maso bude krásně měkoučké.
Zapékaný vepřový mozeček s krůtími srdíčky
odkrojíme kousky tuku i céviček, chvilku svaříme (3 Zapékáme na 180°C asi 30 minut (podle trouby) dorůžova
Sekaná z mletého vepřového a uzeného bůčku
na mletá masa, sůl, kukuřičný škrob. Směs v míse řádně promícháme, přikryjeme alobalem a
Vepřovém plátky s kořením Sele na rožni
Maso nakrájím na silnější plátky, jen tak lehce poklepu Nechám asi 2 dny uležet v lednici.
Pomalu pečený vepřový bok s chilli
jsou brambory a kam bude odkapávat šťáva z masa. Servírujeme vše společně s nakrájeným masem.
Vepřová pečeně s rajčaty, šalvějí a ginem
Na pečeni ve vrstvě tuku udělejte zářezy (maso Přes maso přelijte polovinu smetany, kolem rajčat
Pečená vepřová žebírka s jablečným křenem
Když je maso měkké a upečené dokřupava, podávejte Třeba vám na přání nechá více masa i na žebrech
Česnekový vepřový řízek s bylinkovou krustičkou
Masa rozklepejte paličkou na rovnoměrnou tloušťku cca 1/2 cm.
Vepřová panenka s estragonem & špenátová polenta
na něm maso asi 6 minut z každé strany. Odložené maso vraťte zpátky do omáčky, přidejte
Pečený vepřový bůček s žemlovou nádivkou
Osolte a sůl vmasírujte do masa i kůže. NĚCO NAVÍC Nevejde-li se vám všechna nádivka do masa
Pečený uzený vepřový bok s přesbidlem
ve vyhřáté troubě dozlatova, podle potřeby můžete maso NĚCO NAVÍC Proč si toto jídlo zamiloval Jan Štěrba,
Vepřový bok s kostí na černém pivu
Maso nařízneme, posolíme, popepříme a nasypete harissu Prolisujeme česnek a pořádně dlaněmi vetřeme do masa
Vepřový guláš s fazolemi, paprikami a vejci
Očištěné maso nakrájíme na nudličky, cibuli a česnek pánvi zpěníme na sádle nasekanou cibuli, přidáme maso
Vepřový jazyk v křenovo-hořčičné omáčce
Po zasmažení mouku zalijeme cca 400-500 ml vývaru z Necháme povařit 10-15 minut.
Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem
Do mletého masa přidáme studenou smetanu, sůl, papriku Přimícháme do masa a případně dochutíme.