Jelení maso odblaníme, omyjeme a lehce osušíme papírovou Až je maso měkké, vyjmeme ho a nakrájíme na plátky.
Mleté maso smícháme se zvlhčenou strouhankou, přidáme
K masu přidáme sýr, vejce, mléko, sůl, muškátový oříšek a petrželovou nať a dobře prohněteme.
Mleté maso spojíme s v mléce namočeným a vymačkaným Je-li třeba, zředíme vodou nebo vývarem.
Pak přidáme mleté maso a opékáme 5 minut za stálého nakrájená rajčata, fazole, koření, sůl a dusíme asi 30
Maso uvaříme ve slané vodě do měkka, vyjmeme a necháme Maso krájíme na plátky a přes sítko na něj procedíme
Jehněčí maso osolíme a upečeme v troubě při 190 °C Pečené maso rozdělíme na jednotlivé porce a vrátíme
Zalijeme celou tatarskou omáčkou (pro lepší pocit můžeme Nejprve pečeme asi 20 minut při 250 °C zakryté, poté
Maso nakrájíme na 4 plátky, osolíme, opepříme a na Pak maso přendáme do pekáčku a přelijeme smetanou.
Maso nakrájíme na menší kousky, osolíme a na rozehřátém Pak necháme maso vysmahnout do tuku, zaprášíme moukou
Naklepané hovězí maso nakrájíme přes vlákna na hranolky Měkké maso vydusíme do tuku, ještě zlehka osmahneme
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky Po chvilce maso s cibulí podlijeme trochou vody nebo
Pak podlijeme bílým vínem a broskvovou šťávou. Do masa chvíli před dodušením dáme kousky broskví a
pánvi rozpálíme olej nebo tuk a orestujeme na něm maso Dáme do trouby vyhřáté na cca 200 °C a pečeme asi dvacet
Maso promícháme se sýrem, celerem a drceným česnekem Hodí se i jako chuťovka k vínu.
Mleté maso rozmícháme v míse se solí, a když se začne lepit, postupně vmícháme do masa namočenou veku s
Na mírném ohni vaříme asi 15 minut. Hotovou necháme vychladnout a podáváme ke grilovanému masu
Mleté maso osolíme, opepříme, promícháme s vejcem, do každého listu zabalíme jeden váleček z mletého masa
Do horkého vína ponoříme opečené maso a už nevaříme Druhý den hřbet vyndáme.
položíme na gril, kde grilujeme za stálého otáčení asi 20
Maso důkladně odblaníme a zbavíme přebytečného tuku Měkké maso podlijeme smetanou, do níž jsme rozšlehali
Na oleji osmahneme mleté maso, zmírníme oheň a přidáme - 30 minut.