Maso pokrájené na větší kostky opékáme na rozpáleném oleji. Osolíme, okmínujeme a opékáme ze všech stran
Maso omyjeme, osušíme a rozdělíme na 20 menších kusů. Do každého kousku uděláme dva zářezy špičkou nože
Vepřovou plec nebo krkovici nakrájíme na kostky, v Cibuli nakrájíme a osmažíme na oleji.
Cibuli nakrájíme najemno a na oleji orestujeme dozlatova vedlejším kastrolu rozehřejeme máslo, orestujeme lehce cibuli
Na dno PH dáme olej a drobně pokrájený, dobře vyuzený špek. Na to dáme namočené sušené houby i s houbovou
Do pečicí nádoby vložíme nahrubo nakrájenou zeleninu a navrch na větší kostky nakrájené maso. Menší
Petrželku nasekáme najemno a smícháme s kefírem a zázvorem. Do plátků masa lehce vetřeme chilli koření
Na drobno nakrájíme cibulku a restujeme ji na oleji naklepeme, osolíme, opepříme a lehce potřeme plnotučnou hořčicí
Maso potřeme olivovým olejem a ze všech stran zprudka orestujeme na rozpálené steakové pávni, aby se
Vepřovou krkovici nasekáme i s kostí na silnější plátky do hrnce a na výpeku restujeme na jemno nakrájenou cibuli
Maso lehce naklepeme, osolíme a vložíme na čtyři pláty alobalu potřené olejem. Každý plátek pokapeme
vařit do poloměkka do hrnce spolu a česnekem, jednou cibulí křenem, hořčicí a čerstvým křenem.
Cibuli a švestky na drobno, česnek na plátky. Na oleji usmažíme cibuli do zlaté barvy a před koncem
Řízky z vepřové kýty naklepeme, osolíme, opepříme pokapeme kečupem (může být i ostrý), posypeme plátky z 2 cibulí
Vepřové maso opláchneme a nakrájíme na silnější plátky Nakrájený celer promícháme se slaninou a cibulí a půl
Vepřové ledvinky rozpůlíme a vyřežeme vnitřní části Přidáme do hrnce k vepřovým drobům, promícháme a dále