Plátky osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, na olejem vymazanou misku položíme polovinu plátkků, posypeme cibulí
Kýtu rozkrojíme na 4 plátky, které naklepeme. V každém řízku nařízneme kapsu. Mandle na pánvi 2 - 3 minuty
Naklepané, osolené a opepřené plátky zprudka opečeme na pánvi a i s výpekem dáme do pekáčku. Posypeme
Postup Maso zbavíme tuhých blan a nakrájíme na stejně silné plátky. Do keramické nádoby pomalého hrnce
srdíčka chvilinku odpočinout v ledničce, nakrájíme si cibule Jen co cibulka trošku změkne, přidáme srdíčka a zprudka
Na sádle si osmahneme cibulku, přidáme česnek na plátky Osolíme opepříme a vmícháme majolku, jogurt a hořčici
Panenku osolíme, opepříme a ze všech stran potřeme hořčicí Cibulku nakrájíme na proužky (nebo kostky dle vlastní
Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Dále přidáme cibuli, rajčata, libeček a kmín, dobře
Ve velkém kastrolu rozehřejte olej, vsypte kostičky lilku a smažte na středním plameni asi pět minut,
Mezitím na zálivku prošlehejte hořčici citronovou kůru odpočinout a pak vmíchejte nasekanou petrželku a jarní cibulku
Připravte cibulový základ a namočte housku podle postupu . Předehřejte troubu na 190°C. Do mísy přidejte
Očistěte žebírka a z vnitřní strany stáhněte blány které by jinak ztížily pronikání přísad do masa.
Cibuli rozložte do vymaštěného pekáčku. Jednu třetinu zelí dejte na cibulku přihoďte bobkový
Brambory oloupejte a nakrájejte. Plech vymažte sádlem. Brambory poprašte trochou hladké lmouky. V hrnečku