Kotletám nařízneme okraje, naklepeme, lehce osolíme, můžeme i opepřit. Z uvedených ingrediencí vytoříme
Maso osolíme a opepříme. Předehřejeme troubu. Očistíme feferonky, vyřízneme semeník, omyjeme a nakrájíme
Plátky masa naklepeme, nařízneme, posolíme, popeříme a rychle osmahneme na pánvi z obou stran. Maso vyjmeme
Do mísy dáme vepřové maso (snažíme se, abychom maso nabrali bez tuku), k tomu přidáme změklé máslo, majolku hořčici
Vepřové maso naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme Horní stranu pomažeme plnotučnou hořčicí, pokladme
Rozpálíme troubu na 180 °C. Smícháme kečup s worchestrem a dáme stranou. Maso naklepeme. Naklepané plátky
Maso pokrájet na kostky, osolit, okmínovat a péct podlité vodou do měkka. Mezitím propláchnout kroupy
Vše dáme do tlakáče, promícháme vařečkou a na mírném ohni vaříme 1 hodinu. Ještě teplé maso buď dáme
Vepřové maso nakrájíme na plátky a obalíme ve škrobové Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na plátky nakrájený
plátky slaniny, na ni dáme na kolečka nakrájenou cibuli , na cibuli marinované maso a na maso na kolečka nakrájené
Plátky vepřové pečeně naklepejte, osolte, posypte drceným pánve přidejte lžíci másla, zpěňte na něm nakrájenou cibuli
Na másle zpěníme cibuli, přidáme jemně na kostičky Přidáme kečup, hořčici a víno.
Polovinu másla rozehřejeme, přidáme mouku a necháme jen krátce zasmahnout. Pak přilijeme trochu zeleninového
Všechno pomele,nebo rozmixujeme, osolíme, dobře promícháme.Plníme do malých sklenic, vodu nalejeme do
vyndáme, na tuk rozložíme na silnější plátky pokrájenou cibuli vrátíme kotlety a zalijeme smetanou, rozmíchanou s hořčicí
omyjeme, protkáme špekem, nasolíme, posypeme kořením na vepřovou V kastrolu zpěníme cibuli spolu s česnekem nakrájené