Pomazánka z vepřového masa - II.
Vepřové maso se rozmixuje na jemnou pastu (kaši), , česnek, sůl, pepř, hořčice a kečup.
Rozstřelení ptáčci z vepřového masa
vejce nakrájíme na kostky, přidáme sůl, pepř, chilli, hořčici Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme
Vepřový steak s krevetovou omáčkou
Šalotku nakrájíme na drobno a na oleji zpěníme spolu s kořením, přidáme krevety a 5 minut podusíme,
Pikantní výpečky z vepřového ořezu
Kousky vepřového ořezu opepříme a osolíme (pozor na zapékací míse nebo pekáčku s na kostičky pokrájenou cibulí
Maďarský vepřový pepřový tokáň
Mäso nakrájame na rezance, premiešame s korením - nešetríme, pokvapkáme olejom, dáme odležať do chladničky
Prokládané plátky z vepřového karé
vrstvíme: plátek masa potřeme prolisovaným česnekem a hořčicí , poklademe cibulí nakrájenou na jemná kolečka a nakonec
Vepřový ořech na asijský způsob
Cibuli s česnekem oloupeme. Cibuli nakrájíme na drobno a česnek na tenké plátky
Vepřový závitek s celerem a kapíí
Vykostěný bůček nakrájíme na plátky, pořádně rozklepeme, osolíme, opepříme. Na trošce oleje umícháme
Vepřový lančmít krájený (nemletý)
Z bůčku stáhneme kůži a vyjmeme kosti. Pečlivě očistíme všechno maso od blan. Kůži, kosti a ořez z masa
Vepřový perkelt s cuketou a rajčaty
rozehřejeme sádlo, na kterém necháme zpěnit pokrájenou cibuli
Vepřový jazyk v křenovém aspiku
Omyté jazyky dáme vařit se zeleninou a kořením. Vody dáme jen tolik, aby vše bylo těsně potopené. Potřebujeme
Pomazánka z pečeného vepřového masa
Maso, hořčici a brambory rozmixujeme ponorným mixérem Cibuli a kapii nakrájíme na drobno.
Chilli con carne z vepřového
Cibuli nakrájíme na hodně jemno, maso na drobno. Cibuli osmahneme, přidáme maso, orestujeme, nasypeme
Vepřový guláš na smetaně s paprikami
K cibuli přidáme mletou gulášovou papriku, mícháme spolu s cibulí (musíme míchat, aby paprika nezhořkla
Pečený vepřový hřebínek s fenyklem
Takto pripravene bravcove maso z kare s ocistenou jednou kostou a druhou vybratou sa vola v anglictine
Vepřový řízek plněný mozzarellou
Mozzarellu potřeme česnekem. Plátky masa, měly by být tenčí, naklepeme, osolíme a opepříme. Mezi dva
Přírodní vepřový řízek dietně
Maso nakrájíme na silnější plátky (kolmo k svalovým vláknům), každý plátek naklepeme a po okraji mírně
Vepřový perkelt se zelím (Székelygulyás)
Vepřové maso nakrájíme na kostky o hraně cca 2 cm. silným dnem dáme sádlo a slaninu nakrájenou na jemno, cibuli