Kuře pečené s mákem
Kuře omyjeme a naporcujeme. Jednotlivé díly kuřete naskládáme kůží nahoru do zapékací
Kuře na kari s česnekem
Pak přidáme rozporcované kuře, podlijeme vývarem a V polovině dušení přidáme sůl a kari.
Kuře na kari- po indicku
Kuře naporcujeme, porce osolíme a ze všech stran je jader zbavená a nakrájená rajčata, několik minut vše
Kuře tří hořčic
Kuře omyjeme, naporcujeme a přesuneme do pekáče. Takto připravenou marinádou potíráme kuře.
Játrovo - vepřový krém
Játra i masové nudličky osmahneme na tuku při vysoké asi 3 minuty a pak podusíme ještě asi 5 - 10 minut při
Kapsa z vepřového boku
Vepřový bok omyjeme, osušíme a vytvoříme uprosřed ostrým Pekáč vymažeme trochou tuku, maso do něj dáme kůží
Vepřový jazyk s křenem
Jablko a křen opláchneme a obojí oloupeme, nastrouháme rozdělíme na talíře, doplníme okurkami, jablkovým křenem
Vepřový bok v marinádě
Cukr dáme do rendlíku, zalijeme sherry a na mírném plamenu zahřejeme. Přidáme zázvor, česnek a vaříme
Vepřový bok s hruškami
očistíme a omyjeme a ostrým nožem nařízneme do pruhů kůži Bok přendáme do většího a vyššího pekáče.
Sulc nebo-li huspenina z vepřových kůží
Kůže s kořením vložit do studené osolené vody a dát Kůže rozmixovat (část jemně, část hruběji), vrátit
Falešná dršťková polévka z vepřových kůží
Maso, kosti a kůži dáme vařit do osolené vody s novým Kůže a maso nakrájíme na nudličky.
Fousaté nohy z kuřete
Fousaté nohy rozložíme na připravený plech a pečeme Fousaté nohy podáváme s přílohou podle chuti.
Vepřová plec na víně
, lehce osolíme, přidáme zbytek mrkve a podlijeme vínem Silným varem necháme víno ze čtvrtiny odpařit, hrnec
Vepřové závitky na víně
moukou, přendáme je do pekáčku i s výpekem, podlijeme vínem osolíme, přikryjeme alobalem a dáme péct na hodinu při
Vepřové na víně a houbách
Na cibuli dáme předem namočené houby, na ně naskládáme Pečeme při 220°C cca 1-1,5 hodiny.
Vepřové maso na víně
mletým pepřem, posypeme mletou paprikou, podlijeme vínem Je-li maso měkké, štávu vysmahneme na tuk, zaprášíme
Vepřové Kung - Pao
(stačí 30 minut, ale může to být taky do druhého dne mělo maso krásnou zlatohnědou barvu.Správně upravené kung-pao
Vepřové medailonky na víně
Vepřovou panenku si nakrájíme na medailonky a jen lehce sodovku smíchanou s vodou (asi 1dl v poměru 1:1), víno
Vepřová roláda na víně
pečení roládu podléváme výpekem, podle potřeby i vínem Jako přílohu k vepřové roládě na víně doporučuji vařené
Vepřové medailonky na víně
Odlijeme polovinu vysmaženého tuku a šťávy, přidáme půl hrnku bílého vína a přivedeme k varu, snížíme
