Troubu předehřejte na 180 °C. Brambory omyjte osušte a nakrájejte na měsíčky. Česnek i se slupkou trochu
Bůček potřete olivovým olejem a do kůže vetřete sůl Maso položte kůží na česnek a pečte 3 hodiny.
Troubu předehřejte na 180 °C. Cibule dejte do malého pekáčku, zasypte solí a pečte 1,5 hodiny.
Papriky pečte nasucho na 200°C asi půl hodiny v troubě dohněda. Poté je vyndejte a na 20 minut přikryjte
Všechny ingredience smíchejte a vypracujte z nich stejnorodou hmotu. Dejte na hodinu do chladničky odpočinout
Přiklopte a nechte při pokojové teplotě asi 30 minut hodiny; maso není třeba podlévat jen ho 2x během pečení
V hrnci přiveďte k varu vodu osolte ji a ochuťte citronovou šťávou. Vsypte růžičky květáku
Dortovou formu vyložte potravinářskou fólií (pro jistotu raději 2 vrstvami). Zakysanou smetanu
Cibuli rozložte do vymaštěného pekáčku. Jednu třetinu zelí dejte na cibulku přihoďte bobkový
Potom všľaháme postupne maslo do hladkého krému. Striedame do vyčerpania krému.
Různě barevné papriky si nakrájíme, vydlabeme a poskládáme na plech. Do plechu přidáme i několik stroužků
Následně vmícháme prášek do pečení a přidáváme mouku Upečenost vyzkoušíme párátkem.
Cuketu narežeme na hranolčeky asi 10 cm dlhé a uložíme na plech. Prelisovaný cesnak premiešame s olejom
Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zalijeme 200 ml vody, osladíme, přidáme hřebíčky, citrónovou
Bůček nasolíme, okořeníme dle libosti a pečeme 4 h při Pekáč během pečení neotevíráme.