Jehněčí kýtu nasolíme a načesnekujeme. Dáme péct na cca 125°C na 2 hodiny. Mezitím si bulgur opláchneme
V hlubší pánvi rozpustíme lžíci másla a osmahneme na ni čtyři stroužky česneku, nakrájeného na plátky
rozporcované kuře, které jsme osolili a posypali mletou Upečené kousky kuřete vyjmeme a udržujeme v teple.
Máslo necháme přepustit a vychladnout. Potom ho smícháme s medem, 5 ml piva a strouhaným zázvorem. Kuřecí
Bulvy řepy omyjeme a slupku oškrábeme škrabkou na brambory. Nakrájíme na osminky a cibuli také. Z oleje
lžící olivového oleje, větší špetkou soli a čerstvě namletým Lilek překrojíme napůl a smícháme s pečenou mrkví.
Všechny suroviny najemno rozmixujeme. Je-li potřeba dochutíme solí a pepřem. Uchováváme v uzavřené nádobě
Nejdříve připravíme řepu: pod tekoucí vodou ji řádně vydrbeme kartáčem, neloupeme, osušíme. Na dostatečně
V polovině pečení placičky otočíme. Před koncem pečení posypeme parmazánem.
Brambory pečlivě umyjeme a nakrájíme na měsíčky. Lehce je pokapeme olejem (jen, aby se nepřipekly) a
Maso nakrájíme na větší kousky, lehce osolíme a opepříme Poté přidáme nakrájené maso a necháme ho prudce zatáhnout
Postup: Maso vcelku opékáme na oleji rychle ze všech Měkké maso vyndáme a udržujeme v teple.
Zemiačiky umyjeme (nelúpeme). Dáme do pekáča, pridáme 2 lyžice oleja, korenie a soľ a dobre premiešame
Maso i s kaší dáme do pekáčku, přidáme cibulku i s peču zhruba hodinu na 200°C, deset minut před koncem pečení
Mělkou zapékací misku vytřeme olejem, rozložíme čekanku Mezitím si nakrájíme slaninu na proužky, po půl hodině pečení
Pečený květák smícháme v pánvi s omáčkou a na talíři Podáváme samotné nebo jako přílohu k masu.