Pečená pikantní krkovice s bramborami
nakrájeného česneku, nadrobno nakrájeného zázvoru, mleté Po upečení odstraníme provázek.
Pečený losos se salátem tabouleh
Na salát tabouleh nakrájíme na nudličky velkolistou petržel, mátu, na kolečka lahůdkovou cibulku a najemno
Profiteroles se šlehačkou aneb sladké bobečky mlsné rebečky
Připravíme si plech, vysteleme ho papírem na pečení Přísný zákaz otevírat troubu během pečení!!!!
Kokosové mléko a kokosová šlehačka jen z kokosu a vody
A mléko je hotovo. Nemám ale zatím vyzkoušeno. bylé odtučněné mléko je
Hruškový koláč s teffovou moukou bez lepku, mléka a vajec
Po upečení necháme krátce vychladnout na plechu a poté
Narozeninový dort bez lepku a mléka s krémem z cizrnové nutelly
Upečený korpus necháme vychladnout. je-li potřeba řidší, ředím rostlinným (mandlovým) mlékem
Banánovo-skořicový koláč s drobenkou bez lepku, mléka a vajec
Do hlubší mísy odměříme sypké suroviny a lehce je promícháme. Přidáme tekutiny a elektrickým šlehačem
Salát z rukoly, kuskusu, mladé cibulky a grilovaného tofu
Připravte kuskus podle návodu. Grilovací tál (grilovací desku) potřete troškou olivového oleje. Zlehka
Špagety se špenátovo - smetanovou omáčkou bez lepku, mléka a vajec
Na rozpáleném oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme česnek nakrájený na tenké plátky
Jáhlová kaše s tofu a třešňovým kompotem – bez lepku a mléka
Jáhly 3x spaříme vroucí vodou, abychom je zbavili hořkosti. V 1,5 násobku vody se špetkou soli je vaříme
Filety z lososa grilované v papilotě, podávané se salátem NYC
Kukuřici očistíme, potřeme olivovým olejem, osolíme a 3 minuty ji z každé strany grilujeme, celkem tedy
Krůtí prsa v listovém těstě s mladou mrkví a hráškem
Celá krůtí prsa rozkrojíme na polovinu a každý díl smažíme na pánvi s olejem zhruba 4 minuty na mírném
Asijské tofu kostky se zeleninou a žampiony v kokosovém mléce
V pánvi přivedeme k varu kokosové mléko, přidáme kari
Letní špízy z červeného a žlutého melounu se sýrem Feta
Červený a žlutý meloun očistíme a nakrájíme na stejně
Rybí filety pod bylinkovo - smetanovým kabátkem / parní hrnec
Rybí filety očistíme a lehce osušíme. Rybí filety si položíme do parní nádoby, navršíme na
Koláč s lesními plody a šáchorem bez lepku, mléka a vajec
Upečený koláč necháme krátce vychladnout na plechu
Kaštanovo-vanilkové muffiny se semínky bez lepku, mléka a vajec
silikonových nebo kovových formičkách, je potřeba je po upečení
Bramborovo-brokolicové pyré bez mléčných složek (nejen pro alergiky)
Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit do osolené vody spolu s oloupaným a nakrájeným košťálem z
Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)
Hrách přes noc namočíme a druhý den uvaříme v nové vodě doměkka (asi 30 minut). Vodu necháme jen těsně
Teffové muffiny s černým rybízem bez lepku, mléka a vajec
Při pečení dáme dospod trouby plecháček s vodou, propečení Po upečení necháme muffiny krátce zchladnout ve formičkách
Slunečnicovo-lněné krekry s rozmarýnem (bez lepku, mléka a vajec)
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme pevné nedrobivé těsto. To rozválíme na asi 4 mm vysokou placku
Jemná paštika z drůbežích jater bez lepku, mléka a vajec
Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli. Přidáme očistěná játra a za občasného zamíchání je ze všech