Pečený pstruh s hráškovým pyré
Jakmile mrkev změkne, přidáme oloupané mladé stonky Ke konci pečení do pánve přidáme asi 20 g másla a stáhneme
Pečené kuře se zeleninovou tarhoňou
Pečené kuře Začneme přípravou bylinkového másla. 100 V průběhu pečení podléváme výpekem.
Pečená kachna se špeclemi a zelím
měsíčky, ze všech stran dobře osolíme (sůl můžeme do masa Maso, které zůstalo na kostře, obereme a dáme stranou
Hovězí na víně s pečenou zeleninou
Hovězí na víně: Hovězí maso nakrájíme na kostky, zalijeme Z pánve vyndáme opečené maso a na výpeku orestujeme
Pečený králík s olivovou nádivkou
Upečeného králíka necháme chvilku odležet, poté vybalíme Poté přidáme vařené králičí maso obrané z kostry a
Nepečený koláč s mátovou příchutí
Větší část mléka nalijeme do hrnce, přidáme lístky Nepečený koláč Na vychladlé těsto ve formě nalijeme
Pečená pikantní krkovice s bramborami
nakrájeného česneku, nadrobno nakrájeného zázvoru, mleté Po upečení odstraníme provázek.
Pečený losos se salátem tabouleh
Na salát tabouleh nakrájíme na nudličky velkolistou petržel, mátu, na kolečka lahůdkovou cibulku a najemno
Profiteroles se šlehačkou aneb sladké bobečky mlsné rebečky
Připravíme si plech, vysteleme ho papírem na pečení Přísný zákaz otevírat troubu během pečení!!!!
Kokosové mléko a kokosová šlehačka jen z kokosu a vody
A mléko je hotovo. Nemám ale zatím vyzkoušeno. bylé odtučněné mléko je
Hruškový koláč s teffovou moukou bez lepku, mléka a vajec
Po upečení necháme krátce vychladnout na plechu a poté
Narozeninový dort bez lepku a mléka s krémem z cizrnové nutelly
Upečený korpus necháme vychladnout. je-li potřeba řidší, ředím rostlinným (mandlovým) mlékem
Banánovo-skořicový koláč s drobenkou bez lepku, mléka a vajec
Do hlubší mísy odměříme sypké suroviny a lehce je promícháme. Přidáme tekutiny a elektrickým šlehačem
Salát z rukoly, kuskusu, mladé cibulky a grilovaného tofu
Připravte kuskus podle návodu. Grilovací tál (grilovací desku) potřete troškou olivového oleje. Zlehka
Špagety se špenátovo - smetanovou omáčkou bez lepku, mléka a vajec
Na rozpáleném oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme česnek nakrájený na tenké plátky
Jáhlová kaše s tofu a třešňovým kompotem – bez lepku a mléka
Jáhly 3x spaříme vroucí vodou, abychom je zbavili hořkosti. V 1,5 násobku vody se špetkou soli je vaříme
Filety z lososa grilované v papilotě, podávané se salátem NYC
Kukuřici očistíme, potřeme olivovým olejem, osolíme a 3 minuty ji z každé strany grilujeme, celkem tedy
Krůtí prsa v listovém těstě s mladou mrkví a hráškem
Celá krůtí prsa rozkrojíme na polovinu a každý díl smažíme na pánvi s olejem zhruba 4 minuty na mírném
Asijské tofu kostky se zeleninou a žampiony v kokosovém mléce
V pánvi přivedeme k varu kokosové mléko, přidáme kari
Letní špízy z červeného a žlutého melounu se sýrem Feta
Červený a žlutý meloun očistíme a nakrájíme na stejně