Kachní prso s řepným kroupotem a pečenou řepou
Příprava pečené řepy: Řepy zabalíme do alobalu společně podle velikosti na 180°C cca 5-6 minut doděláme v troubě
Salát s pečenými paprikami, fetou a kešu oříšky
Troubu předehřejte na 250 stupňů. Zapékací mísu dejte do trouby a pečte papriky tak dlouho
Pomalu pečená italská roláda z vepřového masa
Troubu předehřejte na 180 °C. potřete čerstvým sýrem a pes- tem, na něj rozložte pečené
Pečený kapr s černou omáčkou a mrkvovými knedlíky
Po krátkém zapečení kůže ztlumíme příkon tepla a pozvolna mouku.
Nepečený kokosový cheesecake s jogurtem a domácí nutellou
Nadrťte sušenky na jemno, smíchejte s rozpuštěným máslem a utvořte drobkovité těsto. Kulatou formu o
Pečené batáty, uzený losos a avokádová pomazánka
Příprava pomazánky: Vnitřek avokáda vyjmeme ze slupky. Vidličkou rozdrtíme a zakápneme citronem. Přidáme
Presovaný bůček, pečené brambory, divoká brokolice
Pečeme ho pomalu na 120°C zhruba 6 hodin. Po upečení ho vyjmeme z alobalu, dáme mezi 2 plechy
Kuřecí steak s gratinovanými žampiony a pečeným bramborem
Vložíme také do trouby a pečeme cca 30 minut při 180
Pečený bok, kysané zelí a bramborový knedlík
Pečený bok: Maso naložíme den předem do česneku, kmínu Na másle si opražíme cibulku, přidáme mouku a uděláme
Pečená kachna s dýňovým zelím a chlupatými knedlíky
vymačkáme z nich přebytečnou vodu, přidáme vejce, mouku
Pečená kuřecí stehna na cibulce s dušenou mrkví
Poté poprášíme rovnoměrně hladkou moukou, osmažíme
Krůtí steak na rukolovém salátku s pečenou dýní
Rozehřejeme troubu a na plech vyložený pečícím papírem
Pečený pstruh s plátky lilku a kaviárovým dresinkem
Pstruhy ochutíme kořením a orestujeme na oleji, ve výpeku pak orestujeme také lilky, které udržujeme
Pečené kuře s karlovarským knedlíkem a chřestovým ragú
Pečené kuře: Kuře osolíme a dáme do pekáče. Pak přidáme smetanu a hrubou mouku a promícháme.
Levné pečené žampiony s bramborovými dukátky a slaninou
Poté dáme na talíř přidáme houby se slaninou a posypeme
Pesto pečené z červené řepy a bramborové chipsy
Do mixéru dáme nakrájenou řepu, olivový olej, oloupaný česnek a pinie. Promixujeme a přidáme nastrouhaný
Pečená kachna na kmínu se zelím a bramborovým knedlíkem
Příprava kachny: Troubu předehřejeme na 90°C. zkontrolujeme, bude vypadat spíš jako uvařená než upečená
Pečené brambůrky s masovým mixem a hráškovým pyré
česnekem množství dle chuti a dáme dopéct do křupava do trouby
Pečené králičí stehno se špěnátem a duryňským knedlíkem
Syrové brambory nastrouháme a smícháme s moukou, poté můžeme nakrájet ale nemusíme, přelité špenátem a upečeným
Nepečené vánoční kuličky podle naší babičky
Smícháme si všechny ingredience, necháme chvíli v lednici. Tvoříme kuličky, které obalujeme v kokosu
Husa pomalu pečená, předem naložená v rozmarýnovo-solném láku
špičky křídel použijeme na polévku, tuk upotřebíme při pečení , slijeme část vypečeného tuku z pekáče do kastrůlku
Grilovaný hermelín se zeleninovým salátem a opečeným toastovým chlebem
Salát podáváme s grilovaným hermelínem a opečeným toastovým
Krémové rizoto s hráškem, brokolicí a opečeným rybím filé
Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozpustíme polovinu másla, přidáme trochu olivového oleje