V hrnci přivedeme vodu k varu. Až se bude voda vařit, vložíme do vody mražený špenát spolu s těstovinami
promícháme, uzavřeme a necháme marinovat nejlépe přes noc (min
Oloupané brambory uvaříme ve slané vodě do měkka. Necháme chvíli vypařit a prolisujeme nebo důkladně
Do pekáčku dáme jako první vrstvu masové směsi, na ni Pokračujeme až do zaplnění pekáčku, jako poslední skončíme
důkladně očistíme, osušíme a nakrájíme na kolečka o síle Po této době formu z trouby vytáhneme a zapečené suroviny
Polentu pomalu nasypeme do vroucí osolené vody, aby nevznikly hrudky. Přidáme sušenou zeleninovou směs
Všechny suroviny nakrájíme a promícháme v míse.
Zapékací mísu přikryjeme buď vrchním dílem nebo stačí
Zapečeme v troubě do měkka a chvíli před koncem pečení
Do mísy vyklepneme vejce, přidáme zakysanou smetanu vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou a těsto do ní
Takto upravené těstoviny vrstvíme do formy na pečení Vždy vložíme do zapékací mísy vrstvu promíchaných těstovin
Stehna obereme od kůže a kostí (použijeme je na uzený vývar), nakrájíme nadrobno a na lžíci oleje orestujeme
Nejprve si dáme vařit propláchnutou quinou do osolené vody ( 1 díl quinoy a 1,5 dílu vody). Vaříme 15
Chřest, (silnější bílý) oškrábneme a zbavíme tvrdších krajů a dáme povařit na cca 5 až 8 minut do osolené
Smícháme dohromady a rozložíme do zapékací mísy vymazané
Dáme vařit brambory. Uvařené brambory přecedíme a necháme je asi 3 minuty odkryté. Poté brambory dobře
Na másle osmahneme žampiony, na kostky nakrájená oloupaná rajčata zbavená jader, přidáme drobně krájená
Plátky masa rozklepeme, z obou stran osolíme, opepříme a poklademe vedle sebe do pekáče na trošku oleje
Kuřecí plátky omyjeme, očistíme a rozklepeme paličkou. Mírně osolíme, opepříme a na každý řízek položíme
Vymažeme tukem zapékací mísu, vložíme do ní jablka,
Posypeme kostičkami eidamu a poklademe plátky nivy.
Na oleji osmahneme drobně krájenou cibuli a na ní olivového oleje a urovnáme je do vymazané zapákací mísy