Maso si omejeme a prospikujeme spekem. Rozpalime si tuk a zprudka ho ze vsech stran orestujeme aby v
napícháme pomocí injekční stříkačky a jehly celou kýtu Kůži můžeme nařezat na mřížky, pak celou kýtu posolíme
Maso prošpikujeme nakrájenými okurkami, částí slaniny a párkem. V kastrolu rozehřejeme trochu oleje
plátky nakrájenou, naklepanou, osolenou a opepřenou kýtu půllitru mléka rozkvedláme lžíci a půl hladké mouky a nalijeme
Maso nakrájíme na plátky, nařízneme okraje, naklepeme, z obou stran osolíme pragandou, opepříme. Připravíme
Na 1 hrnek rýže naliji 2 hrnky horké vody, přidám sůl Ve 1/4 hrníčku studené vody rozmícháme mouku a nalijeme
Vepřové plátky mírně naklepeme a osolíme. změknutí plátky vyjmeme, šťávu vyvaříme na tuk, opět zalijeme
Cibuli a česnek nakrájíme na drobno, kýtu na silnější Podávala jsem s bramborovou kaší a kompotovanými žampiony
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a vložíme do láku. Necháme 3-5 dní odležet. Smažíme na oleji. Podáváme
Plátky masa osolíme, opepříme a posypeme červenou paprikou. Cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu na kostičky
Vrátíme maso a zalijeme teplou vodou, přidáme kečup Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky, zalijeme vodou
Vepřovou kýtu trošku naboucháme a potřeme utřeným česnekem se solí, zakapeme olivovým olejem a dáme do lednice
Očištěnou kýtu prošpikujeme sardelovými filety a připravenou nakrájíme na plátky, dáme do pekáčku, položíme na ni kýtu
Polovinu šunky a 1 okurku nakrájíme na hranolky a maso s nimi prošpikujeme. Na oleji rychle opečeme
Kýtu rozkrojit na velký plát, naklepat, osolit, opepřit Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší.
Vepřové maso nakrájíme na silnější plátky a lehce naklepeme Podáváme s rýží.