Nadívaná husa po řecku
Oloupaný, dobře vypraný žaludek a husí játra podusíme. Hovězí, vepřové i telecí maso semeleme na masovém
Vepřové nudličky gyros - souvlaki
Vepřové maso si nakrájíme na nudličky a obalíme ve škrobové moučce. Na oleji si orestujeme cibuli na
Halloumi souvlaki pita kapsy
Na souvlaki utřete sušené bylinky v hmoždíři a dejte Sýr nakrájejte na 2,5 cm velké kostky, přidejte je
Jehněčí špízy suvlaki
Maso vložte do mísy, přidejte olej, víno, oregano, kůru i šťávu z citronů, rozmělněný česnek a pepř
Vepřové placky s tetou, cibulí a řeckými tzatziky
Příprava karbenátek: Na karbanátky si očistíme a pomeleme 50/50 vepřového a hovězího masa. Směs osolíme
Řecké pečené fazole (a český špekáček)
Fazole večer před vařením zalijeme studenou vodou. Druhý den je slijeme a přilijeme čistou vodu. Mrkev
Řecký guláš stifado z české trouby
Malé cibulky oloupeme a necháme vcelku, velké nasekáme Zkusíme, zda je maso měkké, a pokud je třeba, ještě
Muffiny s ječnou moukou v řeckém stylu
hodiny vychladit.,A pak se už jen zakousněte a sněte o Řecku
Kuřecí souvlaki v ostré jogurtové marinádě
Souvlaki grilujte 3–4 minuty potom je otočte a opečte
Kuřecí souvlaki s pita chlebem a tzatziki
Maso naložte do marinády z oleje, soli, pepře, citronu a tymiánu. Nechte uležet v chladu nejméně 30
Gyros po řecku s českým masem
Rozmixujeme ingredience na marinádu a naložit do ní maso nakrájené na 2,5 cm plátky a nechat v ledničce
7 základních typů vín pro „nevinaře“ aneb je Chardonnay lehké nebo těžké?
Lehká bílá vína Pokud máte s pitím vína zkušenost, Lehká červená vína Pokud dostanete chuť na červené
Turecká káva
Jemně mletou kávu smícháme s cukrem, vložíme do džezvy a zalijeme vodou. Velmi zvolna zahříváme a uvedeme
Ruská káva
Do nahřátého šálku nalijeme vodku a zalijeme horkou kávou. Doplníme kondenzovaným mlékem nebo smetanou.Do
Turecké brambory
Menší brambory očistíme a vložíme je do olejem vymazaného pekáčku. Osolíme, posypeme drceným kmínem a
Tvarohové nočky
Lžící vykrajujeme nočky, které vkládáme do vroucí vody a troškou smetany, rozdělíme na talíře, pokryjeme nočky
Ruský kapustňák
Do hovězího vývaru přidáme vepřové maso a vaříme půl hodiny. Očištěnou kapustu nakrájíme na drobné nudličky
Bramborové řízečky
Vybereme větší brambory a důkladně je opláchneme. Každou z nich nakrájíme na plátky zhruba půl centimetru
Turecký kebab
Skopovou panenku nakrájíme na 1 cm silné plátky. Prolisujte 2 stroužky česneku a přidáme je k masu. Přilijeme
Šunkové rolky
Maso promícháme s cibulí, kořením a hořčicí. Směsí potřeme plátek šunky, na to položíme druhý, zavineme
Turecká pomazánka
Sýr nastrouháme, smícháme s majonézou, promícháme s drceným nebo prolisovaným česnekem, sekanými ořechy
Ruské zelí
Kostičky slaniny zpěníme, přidáme cibuli a po chvíli česnek s pórkem. Dále přidáme mleté maso, osolíme
Celerové řízečky
Celer nakrájíme na centimetrové plátky a asi 5 minut povaříme v malém množství vody. Vychladlý celer