Kachní prsa Rose, meruňkové chutney a bramborová kaše s rozmarýnem.
Kačacie prsia z jednej kačice po povrchu narežeme tak, aby sme po uvarení dostali porcie. Prsia si nasolíme
Pikantní bramborový salát se salámem, hořčicí, červenou cibulí a koprem
Na závěr bramborový salát osolíme a opepříme a posypeme
Kuřecí prsa se sladkým ředkvičkovým přelivem a bylinkovou bramborovou kaší
a na menší měsíčky nakrájené ředkvičky vložíme do rendlíku
Kuřecí čtvrtky ve třech omáčkách s nivovými žampiony v bramborových hnízdech
Kuřecí čtvrtky rozdělíme na horní a spodní část stehna a naložíme do marinády ze tří omáčce a soli.
Kuřecí játra na víně, s citronovým pepřem a hořčičnou bramborovou kaší
Dosolíme podle chuti a podáváme s hořčičnou bramborovou
Kližka na hříbcích a křemenáčích s česnekovou bramborovou kaší a hlívovými hranolky
Do téměř měkkého masa přidáme houby a necháme cca 15 Česneková bramborová kaše-do uvařených brambor prolisujeme
Kachní prso na tymiánu s bramborovými šiškami plněnými medovým zelím
Z najemno nastrouhaných brambor, hrubé mouky a vejce
Batátová bramborová kaše se směsí na másle restované cibulky a slaniny
Brambory oloupeme, pokrájíme na kostky a uvaříme se solí a špetkou kurkumy doměkka. Mezitím na másle
Čočková polévka a bramborové placky s kysaným zelím a uzeným masem
nahrubo nastrouhanou mrkev, orestujeme a zaprášíme moukou propracujeme těsto a pokud je třeba přidáme ještě mouku
Tuňák s bylinkovo-citronovým olejem a teplým bramborovým salátem s fenyklem
Česnek utřete se solí a s lístky tymiánu. Půjde vám to dobře v hmoždíři. Přidejte citronovou šťávu a
Bramborové placky na sklokeramice (Dělená strava podle LK - Kytičky)
Na 800 g brambor přidáme cca 150 g hladké mouky.
Japonský bramborový salát a Katso řízek s domácí omáčkou Tomkatsu
Katsu Japonske rezne podobne ako nase naklepeme, osolime, pokorenime, dame do muky a vajicka. Jediny
Krémová polévka z barevné čočky, kroketa z čočky a bramborového pyré
Na oleji opečeme cibulku a přidáme cca 2/3 čočky. Zalijeme vývarem a vaříme do poloměkka.Pak lehce rozmixujeme
Pečené bramborové lupínky a čerstvá zelenina s 3 výbornými dipy
Brambory nakrájejte na tenké plátky, propláchněte je vodou a osušte. Promíchejte je v míse s olivovým
Nastavovaná bramborová kaše s kroupami a česnekem podle Romana Vaňka
majoránku, sůl a pepř a nakonec je promíchejte s bramborovou
Presovaný bůček s bramborovou kaší, jablečným chutney a omáčkou z cideru
Příprava omáčky: Výpek z bůčku vyduste do tuku, zaprašte moukou Presovaný vepřový bůček podávejte s bramborovou kaší
Vinná klobása s křenovou bramborovou kaší a pěnou z pečeného česneku
Nastrouhaný křen se smetanou povaříme na slabém ohni. Brambory osolíme a uvaříme do měkka, slijeme vodu
Trhaná vepřová plec na jablečném moštu a cideru s bramborovými noky
Jako první udělejte marinádu, do které naložte maso. Smíchejte jablečný mošt se ciderem a přimíchejte
Bramborové nočky s růžičkovou kapustou, kysaným zelím a krůtí klobásou
Na rozpálené pánvi opečte nakrájené a předem uvařené kapustičky, poté přidejte nakrájenou cibuli a ředkev
Irská líčka z vepřové pleci na červeném víně s bramborovou kaší
líčka z vepřové pleci na červeném víně podáváme s bramborovou
Králičí hřbet balený v mousseline s fava fazolkami a bramborovým pyré
rozbalíme, nakrájíme na silnější plátky a podáváme s bramborovou
Pomalu pečená kachna, červené zelí s povidly a bramborové noky
Postup bramborové noky: Předem uvařené brambory oloupejte Přidejte sůl, žloutek a postupně přidávejte mouku.
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
ji rozmícháme, aby se nevytvořily hrudky. Na levou stranu položíme smažené bramborové noky.
Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
Postup přípravy Příprava bramborových fondantů: Omyté Na houby nastrouháme máslo, posypeme překrájenými snítky