Filé s bramborovými placičkami
pokapu citronovou šťávou, opepřím a vložím do zapékací mísy sýra, 2 vejce, petrželku (možno i sušená) a dochutím solí
Bramborový krém s chorizem
Přisypte oloupané a na větší kusy nakrájené brambory, zalijte petrželku a olivy.
Bramborové placky se zakysankou
Vlhkou rukou pak děláme slabé placičky, které smažíme Podáváme se zeleninovým salátem nebo jako přílohu k
Bramborové karbanátky III.
Brambory bez slupky uvaříme, slijeme vodu, rozmačkáme přebytečného tuku.Podáváme s jakýmkoliv salátem.
Kapr pod bramborovou čepicí
Maso z kapra nakrájejte na tenké proužky široké dva pokrm dopečete při vyšší teplotě, aby se pěkně opekla bramborová
Bramborová polévka se sýrem
Oškrábané syrové brambory pokrájíme, spolu s nakrájenou cibulí vložíme do připraveného vývaru a vaříme
Šišky z bramborové kaše
Bramborovou kaši smícháme s vejcem, hrubou moukou a osolíme.Vypracujeme těsto jako na bramborové knedlíky
Rajská bramborová polévka
Oloupané, omyté brambory nakrájíme na malé kostičky a dáme do osolené vroucí vody. Přimícháme rajský
Bramborový tatarák II.
Ingredience promícháme a necháme v lednici 30 minut odležet, pak přidáme najemno nastrouhané vařené brambory
Bramborová mrkvová polévka
V zeleninovém vývaru vaříme na kostky nakrájenou bramboru. Poté přidáme nastrouhanou mrkev. Necháme přejít
Bramborové krokety se sezamem
Oloupané studené brambory jemně nastrouháme, přidáme sůl, pepř, část sezamového semínka, škrobu a vejce
Pikantní bramborová kaše
Do hotové bramborové kaše vmícháme sardelovou pastu Na míse zdobíme sterilovanými houbami.
Česneková bramborová polévka
přichutíme, přidáme utřený česnek - jak kdo má rád, já dávám stroužky, nasypeme petrželku.Někdy místo brambor dávám
Plněné bramborové placky
Brambory ustrouháme na jemném struhadle, přidáme vajíčko, mouku, sůl a vypracujeme hladké těsto, mouky
Ďábelská bramborová omáčka
Horké brambory rozmačkáme vidličkou. Na oleji krátce osmažíme nakrájenou feferonku a česnek. Cibuli jemně
Bramborové knedlíky cibulové
Přemrznutím a bez vejce se kuličky při smažení stávají Zmrzlé bramborové kuličky dáváme do friťáku na 190
Bramborový dort II.
Okrouhlou zapékací mísu (může být i dortová forma) krájíme jako dort.Podáváme jako přílohu k masu nebo se salátem
Bramborová pletýnka se sýrem
Brambory oloupeme a vaříme 15 min., slijeme a rozmačkáme Dáme na plech a necháme ještě 15 min. kynout.